:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/GGKA1JvVvfdUow6bxhO6/f43ecdcba5e21f5a4400da0d6cc2f2.jpeg "Mandulás pisztráng")
Forrás: Pixabay: monika1607
Mandulás pisztráng
A mandulás pisztráng különösen közel áll a szívemhez, hiszen már régóta hagyományos családi étel nálunk. Rendkívül könnyű elkészíteni, de az eredmény mindig lenyűgöz mindenkit. A mandulaé és a friss pisztráng ízének ötvözete egyszerűen álomszerű!
Hozzávalók
- 4 nagyobb friss pisztráng
- só
- bors
- 100 g vaj
- 100 g szeletelt mandula
- 1 citrom leve
Eljárás
Először a pisztrángokat tisztítsd meg, majd szórj rájuk egy kis sót és borsot. Óvatosan beledörzsölheted a fűszereket a húsba, hogy még ízletesebb legyen.
Egy nagy serpenyőben olvassz meg egy kevés vajat közepes lángon. Amikor már olvadt és forró, add hozzá a pisztrángokat.
A pisztrángokat süsd mindkét oldalukon 4-6 percig, attól függően, hogy mennyire szereted átsültnek. Tippem az, hogy minél frissebb a hal, annál kevesebb ideig kell sütni.
Amikor már aranybarna a pisztráng, vedd ki a serpenyőből, és tartsd melegen.
A serpenyőben olvassz meg további vajat és add hozzá a szeletelt mandulákat. Fontos, hogy közepes lángon süsd őket, mert nagyon könnyen megégnek. Amikor már aranybarna színűek, add hozzá a citrom levét.
A mandulás szószt öntsd a pisztrángokra. Itt az ajánlásom, hogy a tálalás előtt pár percig hagyd állni, hogy az ízek összeérjenek.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bPHkwVOn4MbZxNJEK14j/f48f5a11b1772ac5bde8a3ef4c83ca.jpeg "Álom finom pudingos túrós pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/csjOzmY-uRSdqvLuY7vT/a0e2b3cee0635aa3e96d63bd4ad140.jpeg "A legjobb egyszerű grillezett pácolt kardhal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/QjsBgZyos7qVuTXfCan4/e33f3d7de0333aa0da29f89565945f.jpeg "Legfinomabb gyros szósz")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k-BqVHoudzDvTeZsl5FL/1d6e3abde2781767d98faa63141d24.jpeg "Fűszeres citromos és fokhagymás sütőben sült tőkehal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
