Forrás: tashka2000 from Getty Images
Marshmallow
Ízletes és puha, otthon készült marshmallow, amit a gyerekek imádni fognak.
Hozzávalók
- 470 g cukor
- 240 ml víz
- 1 kávéskanál vanília kivonat
- 15 g Zselatin
- 4 Kanálok porcukor
Eljárás
Egy kis tálban keverje össze a zselatint és a 120 ml vizet. Hagyja megdagadni.
A fazékban keverje össze a cukrot, a 120 ml vizet és a vanília kivonatot. Főzze fel keverés nélkül, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
Adja hozzá a zselatint a fazékhoz, és keverje, amíg teljesen fel nem oldódik.
Öntse a keveréket a mixer táljába és hagyja hűlni 20 percig.
Keverje össze a keveréket 20 perc után, amíg a térfogata növekszik és tejszín állagú lesz.
Öntse a keveréket egy előkészített sütőtálba és simítsa le egy olajjal megkent kanállal.
Fedje le az összekevert anyagot vajjal kikent sütőpapírral, és tegye be 3 órára a hűtőbe, hogy megdermedjen.
Ollóval vágja fel kockákra és forgassa be porcukorba.