:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/2HLSxIXcm92bzMV8Mxgs/aff1a8a2e1e4d2e618dd0c83a7bce7.jpeg "Mascarpone pohárkrém")
Forrás: Pixabay: defremyan
Mascarpone pohárkrém
Egyszerű, gyors és nagyon finom. Én személyesen leginkább friss eperrel szoktam elkészíteni, de bármilyen savanykás gyümölccsel remekül működik.
Hozzávalók
- 250 g mascarpone
- 2 ks tojás
- 50 g cukor
- 1 Csomag vaníliás cukor
- 1 dl Tejszín
- 125 g savanyú gyümölcs (pl. eper, málna áfonya stb.)
Eljárás
A tojásokat válaszd szét, a sárgáját keverd habosra a cukorral és a vaníliás cukorral. Itt hasznos tipp, hogy ha van kéznél, használj elektromos habverőt, azzal sokkal könnyebb dolgozni.
A tojásfehérjéket verd kemény habbá.
A mascarponét keverd simára a habosra vert cukros tojássárgájával, majd óvatosan keverd hozzá a keményre vert tojásfehérjét.
A tejszínt is verd habbá (nem kell teljesen kemény legyen) és keverd a mascarponés masszához.
A gyümölcsöket mosd meg és vágd kisebb darabokra. Ha fagyasztott gyümölcsöt használsz, akkor előtte olvaszd fel és csepegtesd le róla a vizet.
Az így kapott krémet rétegezd poharakba a gyümölccsel: kezdd a krémmel, majd jöhet egy réteg gyümölcs, és ismét krém.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a5ECBztVFx-bgo8sA8oJ/5ccbb4b8099bda985868713d9200c4.jpeg "Főtt csirke mell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/iEmFG2I3wtV6VNG2ybV9/075fb0dcc9d08c4a2ba514d4914607.jpeg "Almával töltött kacsa, sütőzacskóban sütve")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5rrrB9DJmYqbyCuWyHV2/dc7e0baa7b9a1634b9d71b5f2d7e1d.png "Gesztenye sütés")
