:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/2HLSxIXcm92bzMV8Mxgs/aff1a8a2e1e4d2e618dd0c83a7bce7.jpeg "Mascarpone pohárkrém")
Forrás: Pixabay: defremyan
Mascarpone pohárkrém
Egyszerű, gyors és nagyon finom. Én személyesen leginkább friss eperrel szoktam elkészíteni, de bármilyen savanykás gyümölccsel remekül működik.
Hozzávalók
- 250 g mascarpone
- 2 ks tojás
- 50 g cukor
- 1 Csomag vaníliás cukor
- 1 dl Tejszín
- 125 g savanyú gyümölcs (pl. eper, málna áfonya stb.)
Eljárás
A tojásokat válaszd szét, a sárgáját keverd habosra a cukorral és a vaníliás cukorral. Itt hasznos tipp, hogy ha van kéznél, használj elektromos habverőt, azzal sokkal könnyebb dolgozni.
A tojásfehérjéket verd kemény habbá.
A mascarponét keverd simára a habosra vert cukros tojássárgájával, majd óvatosan keverd hozzá a keményre vert tojásfehérjét.
A tejszínt is verd habbá (nem kell teljesen kemény legyen) és keverd a mascarponés masszához.
A gyümölcsöket mosd meg és vágd kisebb darabokra. Ha fagyasztott gyümölcsöt használsz, akkor előtte olvaszd fel és csepegtesd le róla a vizet.
Az így kapott krémet rétegezd poharakba a gyümölccsel: kezdd a krémmel, majd jöhet egy réteg gyümölcs, és ismét krém.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MJTYi_vtX1H5Wdvnkw0a/93320194de221d68f9b9f571e50939.png "Karottás rizs")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AJLG-N2WVJ06Gd6M-7Nu/185e958afa268c2be7bc2738397f06.jpeg "Túrós bukták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/NUMUW-52Dvbjegrommuz/7f93a22381df84604aa2c4d0f6e830.png "Borsos tokány")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
