HIRDETŐ
![Nyers cukkini saláta Nyers cukkini saláta](https://eu.tastescdn.net/thumbor/8lw6LgzLSI60yLSC7--fto3laJw=/1050x1050/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DfdxSo8RYHchMVr4Us37/4ff2ebbb44ff8c5d6bd6f1615a87bb.jpeg)
Forrás: sal61 from Getty Images
Nyers cukkini saláta
Friss és könnyű nyári saláta, amelyben a cukkini kerül a középpontba. Teljesen nyers, így megőrzi a zöldség minden tápanyagát. Tökéletes grillpartikra vagy köretként bármilyen főétel mellé.
HIRDETŐ
Hozzávalók
adagok száma
4
saláta
- 2 ks cukkini
- 100 g cherry paradicsom
- 1 csokor friss bazsalikom
- 1 ks citranc
- 50 g parmezán
öntet
- 3 ek olívaolaj
- 2 ek balzsamecet
- 1 gerezd fokhagyma
- 1⁄2 tk só
- 1⁄2 tk őrölt fekete bors
HIRDETŐ
Eljárás
15 perc.
1. Lépés
Mossuk meg és reszeljük le a cukkiniket. A paradicsomokat vágjuk félbe. A bazsalikomleveleket tépkedjük szét.
2. Lépés
Készítsük el az öntetet. Egy kis tálba tegyük az olívaolajat, balzsamecetet, az áttört fokhagymát, sót és borsot, majd keverjük össze.
3. Lépés
Egy nagy tálban keverjük össze a reszelt cukkinit, paradicsomot, bazsalikomot és az öntetet. Végül forgassuk bele a frissen reszelt parmezánt is, és már készen is van a salátánk. Tálaljuk azonnal, hogy a zöldségek ne veszítsenek frissességükből.