:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/0L2VEr0_h_zXgSM2m525/c7d24bedecbe3db8d4604526f6fc84.png "Omlós gyümölcsös pite")
Hozzávalók
Tészta:
- 250 g liszt
- 125 g hideg vaj, felkockázva
- 50 g porcukor
- 1 tojás
- csipet só
Töltelék:
- 5 Csésze friss gyümölcs (pl. eper, málna szeder cseresznye) felszeletelve vagy egészben
- 50 g cukor
- 2 evkanál kemítő
- 1 evőkanál citromlé
- 1 teáskanál vaníliakivonat
Eljárás
Először elkészítjük a pite tésztát. Ehhez a lisztet, hideg vajat, cukrot és sót morzsás állagúvá dolgozzuk.
Hozzáadjuk a tojást, és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk a tésztát. Ha szükséges, kevés hideget is adjunk hozzá, hogy könnyen formázható legyen.
A tésztát folpackba csomagolva 30 percig hűtőben pihentetjük.
Közben elkészítjük a gyümölcsös tölteléket. Egy tálban összekeverjük a friss gyümölcsöket, cukrot, keményítőt, citromlevet vaníliakivonatot. A pite tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk, és egy sütőformába helyezzük úgy, hogy az alját és a falát is beborítsa.
A gyümölcsös tölteléket ráhalmozzuk a pite tésztára.
A pitét előmelegített sütőben 180 fokon kb. 35 percig sütjük, amíg a tészta aranybarnára pirul, és a gyümölcsök lágyak és szaftosak lesznek.
Tálalás előtt hagyju k kihűlni.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qDsKSKJ5QrgfQkD0awxQ/d7a68ca671411693b33b087106e453.png "Gasztroangyal krumplis pogácsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5t6MRfA4Bf0KNViSBems/b6d91a20313e369d4b55f573a7504c.jpeg "Húsos paradicsomos káposzta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-JGTH06gRratk6YrJD8B/1731a3877ce234cae76ec53c59851f.jpeg "Gluténmentes besamel recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/GbUkrhZF0HOo3Fw10H4d/622fd8b926487ac9d8ab5f3743e256.jpeg "Borókabogyós-kakukkfüves olajos szarvasgerinc pác")
