:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bku3VxHK6j5CsOx8Lq1_/14365be6b6e127b9576e639f7a0e8f.png "Palócleves")
Forrás: canva
Palócleves
A palócleves eredeti hagyományos magyar étel, mely a nevét Palóc közösségről kapta. Nagy imádója volt Kossuth Lajos, a híres magyar államférfi.
Hozzávalók
- 500 g birkahús (lehet szárnyas vagy marhahús is)
- 1 nagyobb fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál zsír
- 2 evőkanál pirospaprika
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál só
- 2 l víz
- 2 ks burgonya
- 2 ks répa
- 1 ks petrezselyemgyökér
- 2 evőkanál ecet
- 2 ks tojás
- 200 g liszt
- fél teáskanál só a tésztához
Eljárás
A húst mosd meg, vágd kockákra, a hagymát pedig aprítsd fel. Zsíron dinszteld meg a hagymát, majd add hozzá a fokhagymát is.
Doabd hozzá a húst, és pirítsd meg. Amikor már minden oldalán fehéres, add hozzá a pirospaprikát és a köményt, majd öntsd fel a vízzel.
Ekkor add hozzá a burgonyát és a répát, amiket előtte meghámoztál és felkockáztál, majd főzd tovább a levest.
Készítsd el a tésztát: a lisztet keverd össze a tojással és a sóval. Ha kell, adj hozzá vizet. Gyúrd össze, majd nyújtsd vékonyra és vágd kis darabokra.
A tésztát add hozzá a leveshez, majd főzd további 15-20 percig.
Mikor a zöldségek és a tésztadarabok is megpuhultak, tedd hozzá az ecetet, és ha szükséges, még sózd meg.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/KFKu73hkS84j60cSVoCV/2251178596e006fbf817e106619988.png "Gluténmentes, tejmentes palacsinták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8tNqdRps87ZMBmD57M6r/74cee4a94859fe37b276fee7719762.jpeg "Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5rrrB9DJmYqbyCuWyHV2/dc7e0baa7b9a1634b9d71b5f2d7e1d.png "Gesztenye sütés")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
