:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_M8g7wZbhKW2saG1vHfA/6d7d3b467571068c139beeee2c8bfe.png "Paradicsompüré")
Paradicsompüré
Ez a recept egyszerű, ínycsiklandó paradicsompüré készítésének módját írja le. A friss paradicsom még ízesebbé és zamatosabbá teszi az ételt. Az elkészítése nem igényel sok időt.
Hozzávalók
- 1 kg érett paradicsom
- 1 nagy hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál balzsamecet
- friss bazsalikom
- só és frissen őrölt bors ízlés szerint
Eljárás
A paradicsomokat mossuk meg, és vágjuk fel kisebb darabokra.
A hagymát pucoljuk meg, és apróra vágjuk. A fokhagymát is pucoljuk meg, és préseljük össze.
Egy nagy lábasban hevítsünk fel 1 evőkanál olívaolajat, és adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát. Pároljuk őket, amíg a hagyma üveges nem lesz.
Adjuk hozzá a felvágott paradicsomot és a balzsamecetet. Egy csipet sóval és borssal fűszerezzük az ízlésünknek megfelelően.
Főzzük lassú tűzön kb. 40-45 percig, amíg a paradicsomok teljesen össze nem esnek.
Amikor kész, pürésítsük le egy botmixer segítségével.
Hozzáadunk néhány friss bazsalikomlevelet és jól keverjük össze.
Töltsük az elkészült pürét tányérra vagy tálba, és tálaljuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Zt3zzKA34rxkHhgtC7C1/c50b8544812ccc97f4aab8fca91b9a.jpeg "Isteni Sűrített paradicsom télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-gMNLxOx60PO4gaVpmJx/02e4163b41aef52c465f1633482151.jpeg "Tökéletes Csülkös pacal bográcsban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EC2epm0kkpSw3r3spQj3/c1950830889052df15f02d0a48b903.png "Padlizsánkrém télire üvegben tartósítószer nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FkaXYgXPtmc_IvipyS2C/3b7687ffe65b9d2c03105ea43176bf.png "Egyszerű karamellizált körte")
