:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tJ2wILBbs-5-MtpAeYZ4/437fa12e3bf1bd9dd240adead8f5a1.jpeg "Párolt nyúl zöldségeken")
Forrás: dulezidar from Getty Images Pro
Hozzávalók
- 1 db nyúl
- 5 db Sárgarépa
- 3 Szárak Zeller
- 2 db The Onion
- 4 Szegfűszeg Fokhagyma
- 1 Kanálok lard
- só, bors
- 2 kanalak Majorana
- 200 ml Fehérbor
- 2 Kanálok sima liszt
- 1 Kanálok Mustár
- 750 ml Zöldségleves
- Néhány szál kakukkfű
- 1 db babérlevél
Eljárás
A nyulat megmossuk, megszárítjuk és feldaraboljuk. Sóval és borssal fűszerezzük, és enyhén megkenjük mustárral.
A sárgarépát, a zellert és a hagymát vágja kisebb darabokra. A fokhagymát hámozzuk meg, és hagyjuk egészben.
A nyulat minden oldalról aranybarnára sütjük. Ezután vegyük ki és tegyük félre.
A nyúlból visszamaradt zsiradékhoz adjuk hozzá a zöldségeket. Újra megsütjük, de csak úgy, hogy ropogós maradjon.
Adjuk hozzá a majoránnát, a kakukkfüvet és a babérlevelet. Ezután megszórjuk liszttel, és még egy percig sütjük.
Öntse hozzá a fehérbort, és hagyja addig főni, amíg az alkohol el nem forr.
Ezután adjuk hozzá a húslevest, és tegyük vissza a nyulat a fazékba. Fedjük le, és pároljuk körülbelül másfél órán át. Ha a mártás túlságosan besűrűsödne, adhat hozzá egy kis vizet.
Tálalja a nyulat a mártással és a sült zöldségekkel. Burgonyapürével vagy ropogós kenyérrel remekül illik hozzá.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/styv8y1IbqaZoUjlkg9w/158049ba27b839d04ae4d5ac56eb41.jpeg "8 tojásos egyszerű kakaós piskóta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/KFKu73hkS84j60cSVoCV/2251178596e006fbf817e106619988.png "Gluténmentes, tejmentes palacsinták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
