:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/7JO23CtQzr0_alggnzgj/9d0764220fa72e6cbc966055db9493.jpeg "Pisztráng rántva")
Forrás: Pixabay: RitaE
Pisztráng rántva
A rántott pisztráng egyszerű házi étel, melyet nagy hagyománya van a családomban. Nem igényel túl bonyolult technikákat, így a kezdő szakácsok is bátran nekiláthatnak ennek az egyszerű, de finom ételnek az elkészítésének.
Hozzávalók
- 4 ks Pisztráng
- 150 g liszt
- 200 g zsemlemorzsa
- 2 ks tojás
- só, bors ízlés szerint
- olaj a sütéshez
Eljárás
Készíts elő mindent, ami szükséges lehet az elkészítéshez. A pisztrángot mindig frissen vásárold, és hűtőben tárold, amíg elkészülsz a többi összetevővel. A tojást, a lisztet, a zsemlemorzsát és a sót külön tányéron készítsd elő.
A pisztrángot tisztítsd meg és sózd be egyenletesen. A lisztbe és a tojásba forgatás előtt mindig pihentesd a halat pár percig, így a tojás jobban tapad a halra.
Ezután forgasd bele őket a zsemlemorzsába. Ebből az adagból 8-12 db kis halrudacskát tudsz készíteni.
Ezután hevítsd fel az olajat, majd süsd meg a halrudacskákat mindkét oldalon közepes lángon, amíg aranybarna nem lesz. Figyelj arra, hogy ne kerüljön túl sok hal a serpenyőbe egyszerre.
Először a kevésbé tökéletes darabokat süsd meg, a vége felé pedig a szebb darabokat, így a végeredmény kiváló lesz.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/OemghRfifUu7fzlvWliU/1d5024f51912e814fb35b7972c3c44.jpeg "Meggyszósz fagyasztott meggyből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Na4uecAs_SCx26-K86kF/7d8e2aff6db0c08177010671dada95.jpeg "Habkönnyű epres mascarpone torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/NUMUW-52Dvbjegrommuz/7f93a22381df84604aa2c4d0f6e830.png "Borsos tokány")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4jNPgxLphUFb1YKlx1WY/25df6f252822c372ff0a0e6c1965eb.jpeg "Debreceni aprópecsenye ha valami ízleteset szeretnénk ebédre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
