:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ENQIaGKHfIzfcAZreOcb/57ed9cef1cff5f5ad956115bd8807b.png "Prézli")
Forrás: canva
Prézli
A Prézli egy hagyományos magyar étel, ami leginkább a rétes testvérének is nevezhető. A legtöbb ember számára ismerős lehet a kelt tészta, melyet leggyakrabban lekvárral, túróval vagy dióval töltve találkozhatunk.
Hozzávalók
Tészta:
- 500 g finomliszt
- 1 tojás
- 2 ek cukor
- csipet só
- 250 ml tej
- 20 g friss élesztő
Töltelék:
- 200 g darált dió
- 100 g cukor
- 1 mk Fahéj
- 100 ml rum
- 100 ml tej
Kenéshez:
- 1 tojás
- 1 ek víz
Eljárás
Először is gyúrjuk össze a tésztát: keverjük össze a lisztet, a tojást, a cukrot, a sót, majd adjuk hozzá a tejben feloldott élesztőt, és dolgozzuk össze. Ezután takarjuk le a tésztát, és hagyjuk pihenni 1 órán át, hogy megkeljen.
Készítsük elő a tölteléket: keverjük össze a darált diót, a cukrot, a fahéjat, a rumot és a tejet, majd hagyjuk állni, hogy az ízek összeérjenek.
Nyújtsuk ki a megkelt tésztát vékonyan, majd terítsük rá a diós tölteléket.
Tejjsük fel a tésztát a hosszanti oldalánál fogva, majd vágjuk 8 egyforma darabra.
A sütőtőt melegítsük elő 180 °C-ra, majd helyezzük a prézliket sütőpapírral bélelt tepsibe. Kenjük le őket a felvert tojással és egy evőkanálnyi vízzel.
Süssük a prézliket 25-30 percig, vagy amíg aranybarnák nem lesznek.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/OemghRfifUu7fzlvWliU/1d5024f51912e814fb35b7972c3c44.jpeg "Meggyszósz fagyasztott meggyből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HtKmR6rhmTnqxmCEngot/95ea536dd362f34a71e9ceb5860563.png "Eredeti olasz Cannelloni rakott tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MJTYi_vtX1H5Wdvnkw0a/93320194de221d68f9b9f571e50939.png "Karottás rizs")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-JGTH06gRratk6YrJD8B/1731a3877ce234cae76ec53c59851f.jpeg "Gluténmentes besamel recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tAXOt3UfqQoQcPtt-EV7/07d8351a1dfb52395e773374d77d86.jpeg "Ízletes pavlova torta")
