:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_uvC1S0Mhfdn02-Vl7k3/0dab18a44698ed745982afc351f0ad.jpeg "Rakott karfiol vegán")
Forrás: Pixabay: photosforyou
Rakott karfiol vegán
Egyik kedvencem a rakott karfiol, amit saját fejlesztésű, laktózmentes és gluténmentes verzióban osztok meg. Gyerekkoromban mindig karfiolt fogyasztottunk nagymamámnál, és ez nekem olyan, mint egy kis nosztalgia.
Hozzávalók
- 1 Közepes karfiol
- 3 nagyobb burgonya
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 nagy fehér hagyma
- 1 doboz paradicsom konzerv
- 100 ml növényi tej
- 150 g babsajt vagy más növényi sajt
- 1 evőkanál olívaolaj
- só, bors ízlés szerint
Eljárás
Először is, melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Ez alatt kezdd el előkészíteni a hozzávalókat. A karfiolt daraboljuk rózsáira, a burgonyát és a hagymát pedig vágjuk szeletekre, a fokhagymát pedig aprítsuk fel. Személy szerint szeretem, ha a zöldségek egyszerre kerülnek a tűzre, így az ízek jobban összeérnek.
Szórd meg a karfiolrózsákat és a burgonyaszeleteket sóval és borssal, majd tedd őket egy hőálló tálba. Az olívaolaj segít, hogy a zöldségek szép aranybarnára süljenek. Add hozzá a felaprított fokhagymát és hagymát, és keverd össze.
Ezután egy tálban keverd össze a paradicsom konzervet és a növényi tejet, ami ad a rakottnak egy sajátos, krémes állagot.
Öntsd rá a zöldségekre a paradicsomos tejről, és jó alaposan keverd össze.
Borítsd be az egészet a növényi sajttal. A sajt egészen kívülre kerül, hogy megkapja azt a gyönyörűen pirított felső réteget, ami mindenkinek a kedvence.
Süsd 40-45 percig, amíg a sajt szép aranybarnára pirul. Az idő múlásával érdemes ellenőrizni a sütőben, hogy ne égjen meg.
Tálald melegen, és élvezd ezt a laktató és ízletes vegán fogást! Egy kis friss salátával vagy újhagymával még tökéletesebb. Jó étvágyat!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/styv8y1IbqaZoUjlkg9w/158049ba27b839d04ae4d5ac56eb41.jpeg "8 tojásos egyszerű kakaós piskóta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Y-GpLAIWHQ0cR6-Pryyz/89603011975c893b6f302b84252a13.jpeg "Édes Bögrés mákos sütemény")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
