:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qsUw3bh1t2HSFjKgCDjn/96c5fc70b9cf5e9d040def01f66360.png "Rántott csirke")
Forrás: canva
Rántott csirke
Ennek a receptnek a segítségével mindenki képes lesz elsajátítani ezt a klasszikust.
Hozzávalók
- 4 ks csirkecomb (felső rész)
- só ízlés szerint
- 2 dl tej
- Lösznyi tojás
- Liszt a bundázáshoz
- Zsemlemorzsa a bundázáshoz
- olaj a sütéshez
Eljárás
A csirkecombot tisztítsuk meg és sózzuk be, majd öntsük rá a tejet, és hagyjuk állni kb. 15 percig.
A tojást verjük fel egy tálba. Egy másik tálba tegyük a lisztet, és a harmadikba a zsemlemorzsát.
A csirkecombot először forgassuk meg a lisztben, majd a tojásban, végül a zsemlemorzsában. Ügyeljünk arra, hogy mindenhová jól tapadjon rá a morzsa.
Tegyük a bundás húst forró olajba. (A hőfokot úgy állítsuk be, hogy közepesen forró legyen, mert ha túl forró, akkor kívülről gyorsan megsül, belülről pedig nyers marad a hús).
Mindkét oldalát süssük szép aranybarnára (kb. 10-15 perc), majd szedjük ki, csepegtessük le, és konyhapapírral itassuk le róla a felesleges olajat.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/G0fwLQD7j-cl_PR7tBXu/d99d96456288346534e682ceafe550.jpeg "Mascarpone krém tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/GbUkrhZF0HOo3Fw10H4d/622fd8b926487ac9d8ab5f3743e256.jpeg "Borókabogyós-kakukkfüves olajos szarvasgerinc pác")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
