Forrás: juliannafunk from Getty Images
Rhabarber-Erdbeerkuchen
Ein leckerer und erfrischender Sommerkuchen mit einer Kombination aus süßen Erdbeeren und saurer Rhabarber. Dieser Kuchen ist ideal für verschiedene Feiern, Veranstaltungen oder einfach zum Kaffee oder Tee.
Hozzávalók
Gyakran
- 250 g sima liszt speciális
- 100 g porcukor
- 150 g vaj
- 1 db tojás
- 1 db vaníliás cukor
Tartalom
- 500 g Rebarbora
- 300 g Eper
- 150 g cukor
- 1 db Vaníliapuding por
Eljárás
Tészta: Keverje össze a lisztet a cukorral egy tálban. Adja hozzá a kockákra vágott vajat és gyorsan dolgozza össze a durva morzsolódásig. Adjon hozzá tojást és vaníliás cukrot, majd dolgozza össze, amíg sima tésztát kap. Tekerje be a tésztát fóliába és hagyja a hűtőben pihenni körülbelül 30 percig.
Elkészítése: Mossa meg a szamócát, távolítsa el a szárakat és szeletelje fel. Tisztítsa meg a rebarbarát és vágja kisebb darabokra. Keverje össze a szamócát és a rebarbarát a cukorral, és hagyja 10 percig állni. Ezután adjon hozzá vaníliapuding-porot és keverje jól össze.
Melegítse elő a sütőt 180°C-ra. Nyújtsa ki a tésztát és helyezze. Egy kis tésztát félretesszünk, és rácsot készítünk belőle a tetejére.
Egyenletesen ossza el a tölteléket a tésztán. Sütse a tortát körülbelül 40-50 percig, vagy amíg szép aranysárga nem lesz.
Hagyja a tortát kihűlni, majd tálalhatja. Jó étvágyat!