HIRDETŐ
![Ropogós-omlós, sült kacsacomb Ropogós-omlós, sült kacsacomb](https://eu.tastescdn.net/thumbor/SELz0j1B0q36JZ4Mx2o1-CRHx0M=/1050x1050/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/2YRmo0VXGcOFYBKWgje_/72d2b70ca48017c5047d3f75c54ef3.jpeg)
Forrás: Youtube
Ropogós-omlós, sült kacsacomb
A tökéletes kacsacomb akkor lesz igazán finom, ha a bőrét sikerül jó ropogósra sütni, belül pedig omlós, szaftos marad a hús.
HIRDETŐ
Hozzávalók
adagok száma
2
- 4 ks kacsacomb
- só
HIRDETŐ
Eljárás
130 perc.
1. Lépés
A megtisztított kacsacombok bőrét egy késsel bekockázzuk és jól besózzuk. Közben a sütőt 220 fokra előmelegítjük.
2. Lépés
Egy tepsibe fektetjük a combokat a bőrükkel lefelé, és betesszük a forró sütőbe. Így hagyjuk őket, míg világos aranybarna lesz a bőrük. Ezalatt tökéletesen kisül az összes zsírja! Kb. 45-60 perc.
3. Lépés
Vegyük vissza a sütő hőfokát 190-200°C-ra! Ekkor megfordítjuk a combokat, és így is sütjük egy ideig, míg a húsos oldal is megaranybarnásodik. Kb. 25-30 perc.