Savanyított paprika

A paprikát alaposan mossuk meg, szárítsuk meg, és távolítsuk el a szárát. Ezután tegye a paprikákat egy nagyobb üvegedénybe, amelyet ezután lezár.

Egy kis lábasban keverje össze az ecetet, a sót, a cukrot és a vizet, majd forralja fel a keveréket. Amint forrni kezd, adjuk hozzá a fűszeres golyókat és az egész fokhagymát a paprikával együtt a fazékhoz.

Ezután öntse a forró keveréket a paprikákra, és nyomkodja össze őket, hogy a paprikák alámerüljenek és bevonja őket a sós lével. Ez biztosítja, hogy a paprikák a sós pác után is bőségesen ízesüljenek, és szépen tartósuljanak.

Zárja le az üveget, és hagyja hűvös helyen legalább 3 napig, hogy az ízek összeérjenek, és a paprika jól pácolódjon. Tapasztalatom szerint minél tovább hagyjuk állni, annál finomabb lesz.

A savanyított paprikát főételekhez köretként vagy hideg ételek részeként használhatja. Hiszem, hogy mindenkinek ízleni fog, aki megkóstolja. Várom tapasztalatait és észrevételeit.