HIRDETŐ
Forrás: Pixabay: photogrammer7
Sertésmáj pörkölt
Ez a hagyományos magyar étel mindig is a háziasszonyok kedvence volt. Az íze természetes, és a máj lédús és ízletes. Egyszerűen elkészíthető és csak néhány alapvető hozzávalóra van szükség. Tálalható burgonyával, rizzsel vagy kölessel, a családi ebédek nélkülözhetetlen része.
HIRDETŐ
Hozzávalók
adagok száma
4
- 500 g sertésmáj
- 2 ks hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 tk édesnemes paprika
- 1⁄2 tk őrölt bors
- 1 tk só
- 2 ek étolaj
HIRDETŐ
Eljárás
45 perc.
1. Lépés
1. lépés: A hagymát vágjuk apróra és pirítsuk meg az olajban.
2. Lépés
2. lépés: A májat mossuk meg, vágjuk kockára, majd adjuk hozzá a hagymához.
3. Lépés
3. lépés: Adjuk hozzá a fokhagymát, a sót, a borsot és a paprikát, majd keverjük össze.
4. Lépés
4. lépés: Főzzük fedő alatt, keverjük gyakran, hogy ne égjen oda.
5. Lépés
5. lépés: Ha a máj megpuhult, távolítsuk el a fedőt, és sűrítsük be a szószt.
6. Lépés
6. lépés: Tálaljuk burgonyával, rizzsel vagy kölessel.