:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ymMxC13X4lS3S-j2WJRc/ed2c93b7b48dfde43b5f1a39dc58d8.jpeg "Snickers roláda")
Hozzávalók
Szöveg
- 5 tojás
- 150 g cukor
- 120 g sima liszt speciális
- 20 g kakaó
Sós karamell
- 80 g szobahőmérsékletű vaj
- 200 g cukor
- 140 ml Tejszínhab
- só
Krém
- Egy kis Szöveg
- Mogyoró
- 400 ml Tej
- 1 Extra karamell puding
- ízlés szerint cukor
- 50 g Tejszínhab
- 80 g tejföl
Lelkesedés
- 100 g tejszínhab
- 80 g csokoládé
- Mogyoró
Eljárás
Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra. A tojásokat a cukorral a legmagasabb sebességgel verjük kb. 10 percig. A tojáskeverékhez szitáljuk a lisztet és a kakaót, és fakanállal óvatosan keverjük össze. Az elegyet egyenletesen eloszlatjuk a tepsiben (38 x 30 cm), amit sütőpapírral borítunk, és kb. 7-10 percig sütjük a sütőtől függően. Ha kész, takjuk le a tengeri alga tetejét egy másik sütőpapírral, tekerjük fel és hagyjuk kihűlni.
Sós karamell: A cukrot közepes lángon kevergetjük, amíg folyékony karamellé olvad. Ezután hozzáadjuk a vajat és teljesen elolvasszuk. Szójaszínhabot öntünk hozzá és közepes lángon főzzük. Hozzáadjuk a sót, összekeverjük és befőttesüvegben tároljuk, ahol hosszú ideig eláll.
A karamellkrémet hagyományos pudingként készítjük el a recept alapján. Főzés után élelmiszer-fóliát helyezünk a krém tetejére és hagyjuk kissé hűlni. Ezután hozzákeverjük a tejszínt, a tejszínhabot és szükség szerint cukrot az ízlésünknek megfelelően.
A kihűlt roládot megkenjük egy kevés Amarettóval, sóskaramellel, megszórjuk mogyoróval, és eloszlatjuk a karamellkrémet. Feltekerjük a roládot.
A ganache-t úgy készítjük, hogy a tejszínt felmelegítjük forráspontig, majd levesszük a tűzről és hozzáadjuk a csokoládét. Addig keverjük, amíg a csokoládé fel nem oldódik. A ganache-t ráöntjük a roládra és megszórjuk aprított mogyoróval.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k-BqVHoudzDvTeZsl5FL/1d6e3abde2781767d98faa63141d24.jpeg "Fűszeres citromos és fokhagymás sütőben sült tőkehal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rJQk9xzDuwhjzJYXyC1Z/295f3833837d5f5054edc968a54c89.png "Libamell sütése")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/styv8y1IbqaZoUjlkg9w/158049ba27b839d04ae4d5ac56eb41.jpeg "8 tojásos egyszerű kakaós piskóta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XYLF_SwD3TCuVtjLyBui/58caf9c9fc6f25bdf201256becde5f.jpeg "Gyors házi friss mangó lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
