:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tFpxg3ANqAAYFCGHqAim/fb105a4a31603c2ddb64b8c09c3a99.png "Sütőtökös muffin")
Sütőtökös muffin
Egy esős őszi napon fedeztem fel ezt a receptet, és azóta az egyik kedvencem. A szüreti sütőtök selymes íze tökéletesen harmonizál a fűszeres tésztával, és ezt az egyszerű, de ízletes desszertet bármilyen alkalomra elkészítheted. Kipróbáltam már többször is, és most megosztom veled, hogyan is készíted el te is a tökéletes sütőtökös muffint.
Hozzávalók
- 200 g sütőtök
- 150 g teljes kiőrlésű búzaliszt
- 2 tojás
- 100 g barna cukor
- 50 g étolaj
- 1 csipet só
- 1 csipet Fahéj
- 1 csipet szerecsendió
- 1 teáskanál sütőpor
- 1⁄2 dl tej
Eljárás
Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Az alacsonyabb hőmérséklet lassabb sütést eredményez, ami miatt a muffinok szaftosabbak és puhábbak lesznek.
Vágd fel és pucold meg a sütőtököt, majd vágd apró kockákra.
Keverd össze a lisztet, a sütőport, a sót, a cukrot, a fahéjat és a szerecsendiót. Jól dolgozd össze a hozzávalókat, mert ez garantálja a fűszerek egyenletes eloszlását a tésztában.
A tojásokat verd fel egy tálban, majd add hozzá az olajat és a tejet. Ez a lépés segít abban, hogy a tojás és az olaj könnyebben elkeveredjen a lisztes keverékben.
Keverd össze a száraz és a nedves hozzávalókat, majd add hozzá a sütőtökdarabokat. A tésztát nem kell túl sokáig keverni, csak ameddig az összetevők össze nem állnak, mert ha túl sokat keverjük, a muffinok kemények lesznek.
Kanalazd bele a muffintésztát a formákba - legyenek azok papírformák, vagy szilikonformák -, majd helyezd a sütőbe 20-25 percre.
Tűpróbával ellenőrizd, hogy elkészültek-e a muffinok. Ha a tű tiszta, amikor kiveszed, akkor készen vannak.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qDsKSKJ5QrgfQkD0awxQ/d7a68ca671411693b33b087106e453.png "Gasztroangyal krumplis pogácsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5t6MRfA4Bf0KNViSBems/b6d91a20313e369d4b55f573a7504c.jpeg "Húsos paradicsomos káposzta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bV_fiJ3MUqvtwhPQs-WJ/9133cc09e520e29ca55f7d59231ba6.jpeg "Pudingos leveles tészta desszert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/GbUkrhZF0HOo3Fw10H4d/622fd8b926487ac9d8ab5f3743e256.jpeg "Borókabogyós-kakukkfüves olajos szarvasgerinc pác")
