:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ArzBWRfBt8U2v-XCVrlK/ea1cdac73ec75c3c04a2f30c2f31bc.jpeg "Svéd princess torta")
Forrás: Pixabay: Dgdom
Svéd princess torta
Ez a sűrű, krémes torta töltött friss gyümölcsökkel, amit édes gyümölcslekvárral és a leghabosabb tejszínhabbal fedünk - mindezt finom marcipán borításban tálalva.
Hozzávalók
- 4 tojás
- 180 g cukor
- 120 g liszt
- 60 g burgonyakeményítő
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál vaníliaaroma
- 100 g vaj
- 4 dl Tejszín
- 100 g porcukor
- 200 g gyümölcslekvár (pl. eper)
- 200 g friss gyümölcs (pl. eper)
- 500 g marcipán
- Zöld ételfesték
- Porcukor a szórásához
Eljárás
A sütőt előmelegítem 175°C-ra, ami nagyon fontos, hogy a torta egyenletesen megsüljön.
A tojásokat és a cukrot egy nagy tálban a habverővel nagyon habosra verem.
A sütőporral elkevert lisztet és burgonyakeményítőt bele szitálom a tojáshabba, majd óvatosan, de alaposan összekeverem, hogy az elegy levegős maradjon.
A tésztámat egy 24 cm-es, sütőpapírral bélelt tortaformába öntöm, majd a forró sütőbe helyezem kb. 25-30 percre. Itt fontos a megfelelő időzítés.
Az elkészült piskótatorta a sütőből kiemelve, egy rácson hagyom kihűlni.
Eközben a vajat a vaníliaaromával összeolvasztom és néhány percig hagyom hűlni.
A tejszínt a porcukorral addig verem, míg kemény hab nem lesz belőle.
A kihűlt tortát három részre vágom, megkenem a lekvárral és rászórom a gyümölcsöket. Erre simítom a vaníliás vajat, majd a torta tetejére a felvert tejszínhab kerül.
A marcipánt ételfestékkel színezem, majd kinyújtom és befedem vele a tortát.
Végül a maradék tejszínhabból rozettákat nyomok a torta tetejére és a lekvárból kis pöttyöket helyezek a rozetták közepére.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a5ECBztVFx-bgo8sA8oJ/5ccbb4b8099bda985868713d9200c4.jpeg "Főtt csirke mell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/PiB99A1XWJ8QCmHgdpQ-/f9b388cde40b98cc12e065e4b74e62.jpeg "Gluténmentes kenyér kukoricalisztből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Nys9Yv5CQEzZ4x6ouEar/76ac2b3a4929192f85c1a120a3bf45.png "Hagymás bab konzervből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9MrMOd77nmxCLI5l_R5w/1489b1627072421e33e9a5285a9dac.jpeg "Narancsmártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rJQk9xzDuwhjzJYXyC1Z/295f3833837d5f5054edc968a54c89.png "Libamell sütése")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
