:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ArzBWRfBt8U2v-XCVrlK/ea1cdac73ec75c3c04a2f30c2f31bc.jpeg "Svéd princess torta")
Forrás: Pixabay: Dgdom
Svéd princess torta
Ez a sűrű, krémes torta töltött friss gyümölcsökkel, amit édes gyümölcslekvárral és a leghabosabb tejszínhabbal fedünk - mindezt finom marcipán borításban tálalva.
Hozzávalók
- 4 tojás
- 180 g cukor
- 120 g liszt
- 60 g burgonyakeményítő
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál vaníliaaroma
- 100 g vaj
- 4 dl Tejszín
- 100 g porcukor
- 200 g gyümölcslekvár (pl. eper)
- 200 g friss gyümölcs (pl. eper)
- 500 g marcipán
- Zöld ételfesték
- Porcukor a szórásához
Eljárás
A sütőt előmelegítem 175°C-ra, ami nagyon fontos, hogy a torta egyenletesen megsüljön.
A tojásokat és a cukrot egy nagy tálban a habverővel nagyon habosra verem.
A sütőporral elkevert lisztet és burgonyakeményítőt bele szitálom a tojáshabba, majd óvatosan, de alaposan összekeverem, hogy az elegy levegős maradjon.
A tésztámat egy 24 cm-es, sütőpapírral bélelt tortaformába öntöm, majd a forró sütőbe helyezem kb. 25-30 percre. Itt fontos a megfelelő időzítés.
Az elkészült piskótatorta a sütőből kiemelve, egy rácson hagyom kihűlni.
Eközben a vajat a vaníliaaromával összeolvasztom és néhány percig hagyom hűlni.
A tejszínt a porcukorral addig verem, míg kemény hab nem lesz belőle.
A kihűlt tortát három részre vágom, megkenem a lekvárral és rászórom a gyümölcsöket. Erre simítom a vaníliás vajat, majd a torta tetejére a felvert tejszínhab kerül.
A marcipánt ételfestékkel színezem, majd kinyújtom és befedem vele a tortát.
Végül a maradék tejszínhabból rozettákat nyomok a torta tetejére és a lekvárból kis pöttyöket helyezek a rozetták közepére.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/OemghRfifUu7fzlvWliU/1d5024f51912e814fb35b7972c3c44.jpeg "Meggyszósz fagyasztott meggyből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MJTYi_vtX1H5Wdvnkw0a/93320194de221d68f9b9f571e50939.png "Karottás rizs")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UVL-OrzaQ_PtU38vZrH8/e95923312712ced5f308cb759c06f4.jpeg "Áfonyás sajttorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bV_fiJ3MUqvtwhPQs-WJ/9133cc09e520e29ca55f7d59231ba6.jpeg "Pudingos leveles tészta desszert")
