HIRDETŐ

Forrás: Youtube

Szaftos hamburger húspogácsa

Ilyen a tökéletes húspogácsa.

HIRDETŐ

Hozzávalók

adagok száma
2
  • 400 g darált marhahús Hozzáadott
  • Hozzáadott
HIRDETŐ

Eljárás

15 perc.
1. Lépés

Ha nem egy teljesen átsült húst szeretnénk kapni, nem érdemes 160 g-nál kisebb pogácsákat formázni, mert nem fogjuk tudni medium készültségre sütni, mivel pillanatok alatt átsül. A húst sütés előtt legalább 15-20 perccel érdemes kivenni a hűtőből, hiszen a szobahőmérsékletű hús süthető a legkevesebb folyadékveszteséggel.

2. Lépés

Az alaposan összenyomkodott húsgombócokat 2 cm vastag korongokká lapítjuk, és száraz, forró, de nem füstölgő serpenyőben, oldalanként 2-2 perc alatt elősütjük, majd 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 5 percre. Miután kivettük a sütőből, sózzuk, még forrón rátesszük a sajtot, és hagyjuk, hogy ráolvadjon. Ha a well done készültség a cél, akkor a sütési időt 10 percre növeljük.

A legújabb receptek

A legújabb receptek

Reels

Új