:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_ouHio6qTfKyED7fpZrb/92571259816d73762fea7afa00fbf5.png "Szívderítő házi savanyú káposztaleves")
Forrás: Pixabay : TYNZA
Szívderítő házi savanyú káposztaleves
Nincs is jobb egy meleg és ízletes savanyú káposztalevesnél a hideg, téli napokon. Ez a recept egy hagyományos családi recept, amelyet már számtalanszor elkészítettem. Mindig laktató és laktató ízű, és még vegetáriánus is. Egy kis köménymaggal megszórva ínyencség!
Hozzávalók
- 500 Gram savanyú káposzta
- 200 Gram Burgonya
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 Teáskanál Paprikapor
- 1 Teáskanál Majoránna
- 1 l zöldségleves
- 2 Tablespoon olaj
- só és bors ízlés szerint
- Köménymag a szóráshoz
Eljárás
A savanyú káposztaleves elkészítéséhez hámozzuk meg a burgonyát, és vágjuk apró kockákra. Fontos, hogy a darabokat egyenletesen és ne túl nagyra vágjuk, hogy gyorsan megfőjenek.
Hámozza meg és vágja apró kockákra a hagymát és a fokhagymát. A hagyma aprításakor szeretem a gyökerét rajta hagyni, így a hagyma aprításkor együtt marad, és a könnyek kimaradnak.
Hevítsük fel az olajat egy serpenyőben, és pirítsuk a hagymát és a fokhagymát, amíg áttetsző nem lesz. Fontos, hogy itt ne használjunk túl magas hőfokot, nehogy megégjenek.
Ezután adjuk hozzá a savanyú káposztát, és röviden pirítsuk meg. Személyes ajánlásom az, hogy jó minőségű savanyú káposztát használjunk, lehetőleg házi készítésűt vagy helyi hentesnél vásároltat.
Ezután adjuk hozzá a burgonyát és a fűszereket, és keverjük össze mindent jól.
Adjuk hozzá a zöldségalaplevet, és forraljuk fel az egészet. Ezután csökkentse a hőfokot, és főzze a levest körülbelül 30 percig, amíg a burgonya megpuhul. Ebben a fázisban időnként meg kell keverni a levest, nehogy megégjen.
A savanyú káposztalevest ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük, és köménymaggal megszórva tálaljuk. A sóval azonban óvatosan bánjunk, a savanyú káposzta már eleve sós.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rJQk9xzDuwhjzJYXyC1Z/295f3833837d5f5054edc968a54c89.png "Libamell sütése")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
