:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/fGbtZ7kjfM3mqtRau05M/8ea45d182e34502fd818f000c73b03.jpeg "Szlovák pirohy")
Forrás: FB: Varenie je radosť.
Szlovák pirohy
A cseh konyha különös figyelmet fordít erre a hagyományos szlovák ételre, ezért elhozzuk Önnek az édes túrós lepény receptjét.
Hozzávalók
A tésztához:
- 500 g sima liszt
- 1 tojás
- 200 ml Melegvíz
- csipetnyi só
A töltelékhez:
- 500 g Túró
- 100 g Cukor
- 1 vanília cukor
- 2 tojássárgája
A feltéthez:
- 100 g Vaj
- 100 g Zsemlemorzsa
Eljárás
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet és a sót. Adjuk hozzá a tojásokat, majd fokozatosan öntsük hozzá a meleg vizet. Gyúrjuk simára a tésztát, és hagyjuk egy ruhával letakarva pihenni kb. 20 percig.
Közben készítse el a tölteléket. Keverjük össze a túrót a cukorral, a vaníliás cukorral és a tojássárgájával.
A pihentetett tésztát kb. 1 mm vastagságú lappá sodorjuk, és 7-8 cm átmérőjű köröket vágunk belőle.
Tegyünk egy teáskanálnyi tölteléket mindegyik körre, a széleket kenjük meg vízzel, és zárjuk össze háromszöggé vagy félholddá. A széleket jól összenyomjuk, hogy a töltelék ne folyjon ki.
Főzzük a pierogit forrásban lévő sós vízben körülbelül 3-4 percig.
Olvassza fel a vajat egy serpenyőben, és pirítsa aranybarnára a zsemlemorzsát.
A főtt pierogit lecsepegtetjük, tányérokba szedjük, és a tetejére vajas zsemlemorzsát szórunk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Q09K_owI48tmVFX4CQsh/4d81bc95c03e62a4736c73a5818eb2.jpeg "Linzer")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-gMNLxOx60PO4gaVpmJx/02e4163b41aef52c465f1633482151.jpeg "Tökéletes Csülkös pacal bográcsban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a5ECBztVFx-bgo8sA8oJ/5ccbb4b8099bda985868713d9200c4.jpeg "Főtt csirke mell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/jqvpiHB5MAQfzYxQttwM/7afef4f58640b3f1eb1f39ec7754b4.jpeg "Klasszikus otthoni Almakompót télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/aMhBN5N-Y3pcXeq7wGxH/334119efa94a5afb63fd30889c11a1.png "Erdélyi padlizsánkrém télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EC2epm0kkpSw3r3spQj3/c1950830889052df15f02d0a48b903.png "Padlizsánkrém télire üvegben tartósítószer nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
