:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wc0eaje19LIXZeeEQQbm/113a856485f9224560cf415c1f3249.jpeg "Tejfölös kolbászos burgonyaleves")
Forrás: ALLEKO from Getty Images
Tejfölös kolbászos burgonyaleves
A tejfölös kolbászos burgonyaleves egy hagyományos magyar étel, amely ideális ebéd lehet a hideg téli napokon. A tejfölös burgonya és a fűszeres kolbász zamatának kiváló párosítása a magyar konyhaművészet jellegzetes jellemzője.
Hozzávalók
- 500 g burgonya
- 200 g kolbász
- 100 g hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 tk pirospaprika
- 1 tk köménymag
- 2 l víz
- 200 ml tejföl
- 1 tk só
Eljárás
A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, a burgonyát pedig kockákra. A kolbászt vékony karikákra szeleteljük.
Egy fazekat felmelegítünk, hozzáadjuk az aprított hagymát és a kolbászt. Mérsékelt lángon pirítjuk, amíg a hagyma üveges lesz.
Hozzáadjuk a pirospaprikát és a köménymagot, majd gyorsan belekeverjük a burgonyát. Néhány percig pirítjuk, majd felöntjük a vízzel.
Hozzáadjuk a sót, majd fedő alatt, kis lángon főzzük kb. 30 percig, vagy amíg a burgonya megpuhul.
Amikor a burgonya megpuhult, hozzáadjuk a tejfölt, és addig főzzük, amíg a leves sűrű és krémes lesz. Tálalás előtt ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/oFrPrQHFQoIPcOq_dSYI/f4ed7b1f9dd7e008f9db42fe8efd5f.jpeg "Karamellás muffinok")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_PSSv-_6aNVw5dSjRKQZ/6d0c95d99941ec40513418fbfbee6f.jpeg "Mákos raw golyók")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RICNGynaqB0CK7GXvYsN/74295e9596ed4108a6eabe49859ceb.jpg "Reszelt alma télire, egyszerű módszer az alma tartósítására")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/mC3PoiEd7ML0a7XjbTh9/8a774c25159392671be8e8a5b31fb7.jpeg "Grillezett csirke nyársra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/61rOIERa-izkcRdfIdEE/3a7aecd760e026a9ebbf60eab75e43.png "Egyszerű almalekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kSIwr866XLtKr84FidNQ/ff7c2c233b55eba188806491cb0826.jpeg "Crincles kekszek")
