:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wc0eaje19LIXZeeEQQbm/113a856485f9224560cf415c1f3249.jpeg "Tejfölös kolbászos burgonyaleves")
Forrás: ALLEKO from Getty Images
Tejfölös kolbászos burgonyaleves
A tejfölös kolbászos burgonyaleves egy hagyományos magyar étel, amely ideális ebéd lehet a hideg téli napokon. A tejfölös burgonya és a fűszeres kolbász zamatának kiváló párosítása a magyar konyhaművészet jellegzetes jellemzője.
Hozzávalók
- 500 g burgonya
- 200 g kolbász
- 100 g hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 tk pirospaprika
- 1 tk köménymag
- 2 l víz
- 200 ml tejföl
- 1 tk só
Eljárás
A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, a burgonyát pedig kockákra. A kolbászt vékony karikákra szeleteljük.
Egy fazekat felmelegítünk, hozzáadjuk az aprított hagymát és a kolbászt. Mérsékelt lángon pirítjuk, amíg a hagyma üveges lesz.
Hozzáadjuk a pirospaprikát és a köménymagot, majd gyorsan belekeverjük a burgonyát. Néhány percig pirítjuk, majd felöntjük a vízzel.
Hozzáadjuk a sót, majd fedő alatt, kis lángon főzzük kb. 30 percig, vagy amíg a burgonya megpuhul.
Amikor a burgonya megpuhult, hozzáadjuk a tejfölt, és addig főzzük, amíg a leves sűrű és krémes lesz. Tálalás előtt ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/GbUkrhZF0HOo3Fw10H4d/622fd8b926487ac9d8ab5f3743e256.jpeg "Borókabogyós-kakukkfüves olajos szarvasgerinc pác")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-JGTH06gRratk6YrJD8B/1731a3877ce234cae76ec53c59851f.jpeg "Gluténmentes besamel recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/OemghRfifUu7fzlvWliU/1d5024f51912e814fb35b7972c3c44.jpeg "Meggyszósz fagyasztott meggyből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bV_fiJ3MUqvtwhPQs-WJ/9133cc09e520e29ca55f7d59231ba6.jpeg "Pudingos leveles tészta desszert")
