:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/oMpAq8FOy-t_0XKxXBUD/78dbe0146769006740c88d012534cf.jpeg "Tökéletes pelyhes mogyoróvajas vajkrém mázzal")
Forrás: Freepik
Tökéletes pelyhes mogyoróvajas vajkrém mázzal
Ennek a sima és zamatos vajkrémnek az elkészítése nem csak hatalmas elégedettséget okoz, de gazdag és krémes finomságával bármelyik süteményt vagy cupcake-et ékesítheti.
Hozzávalók
- 1 csésze Vaj (szobahőmérsékleten)
- 1 csésze Krémes mogyoróvaj (próbáljuk meg nem a natúr fajtát használni, mert szétválhat és befolyásolhatja a vajkrém állagát).
- 4 csészék Porcukor
- 1⁄4 csésze Tejszínt
- 2 kanalak vanília kivonat
- Egy csipetnyi só
Eljárás
Kezdje a vaj krémesre és könnyűre verésével, egy lapátos mixerrel. Ez általában körülbelül 2 percet vesz igénybe. Úgy tapasztaltam, hogy szobahőmérsékletű vajjal kezdve könnyebb és gyorsabb elérni a kívánt könnyű és habos állagot.
Adja hozzá a krémes mogyoróvajat a keverőgéphez, és verje tovább. Addig keverjük, amíg sima keveréket nem kapunk. A kulcs az, hogy mind a vaj, mind a mogyoróvaj tökéletesen elkeveredjen.
Fokozatosan, csészénként adjuk hozzá a porcukrot. Itt egy kis trükk, ha a máz túl sűrűnek tűnik, adjunk hozzá tejszínt. Addig verjük, amíg minden simává nem válik és teljesen össze nem áll.
Adjuk hozzá a vaníliakivonatot és egy csipet sót. Ha hozzám hasonlóan gyakran sütögetsz, akkor tudod, hogy a só valójában fokozza az édességet és az ízeket. A keveréket ismét addig verjük, amíg teljesen sima nem lesz.
Most már kész a mogyoróvajas vajkrém. Azonnal rákenheted a süteményekre vagy cupcake-ekre, vagy légmentesen záródó edényben a hűtőben tárolhatod későbbi felhasználásra.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HtKmR6rhmTnqxmCEngot/95ea536dd362f34a71e9ceb5860563.png "Eredeti olasz Cannelloni rakott tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-JGTH06gRratk6YrJD8B/1731a3877ce234cae76ec53c59851f.jpeg "Gluténmentes besamel recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bV_fiJ3MUqvtwhPQs-WJ/9133cc09e520e29ca55f7d59231ba6.jpeg "Pudingos leveles tészta desszert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
