:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/oMpAq8FOy-t_0XKxXBUD/78dbe0146769006740c88d012534cf.jpeg "Tökéletes pelyhes mogyoróvajas vajkrém mázzal")
Forrás: Freepik
Tökéletes pelyhes mogyoróvajas vajkrém mázzal
Ennek a sima és zamatos vajkrémnek az elkészítése nem csak hatalmas elégedettséget okoz, de gazdag és krémes finomságával bármelyik süteményt vagy cupcake-et ékesítheti.
Hozzávalók
- 1 csésze Vaj (szobahőmérsékleten)
- 1 csésze Krémes mogyoróvaj (próbáljuk meg nem a natúr fajtát használni, mert szétválhat és befolyásolhatja a vajkrém állagát).
- 4 csészék Porcukor
- 1⁄4 csésze Tejszínt
- 2 kanalak vanília kivonat
- Egy csipetnyi só
Eljárás
Kezdje a vaj krémesre és könnyűre verésével, egy lapátos mixerrel. Ez általában körülbelül 2 percet vesz igénybe. Úgy tapasztaltam, hogy szobahőmérsékletű vajjal kezdve könnyebb és gyorsabb elérni a kívánt könnyű és habos állagot.
Adja hozzá a krémes mogyoróvajat a keverőgéphez, és verje tovább. Addig keverjük, amíg sima keveréket nem kapunk. A kulcs az, hogy mind a vaj, mind a mogyoróvaj tökéletesen elkeveredjen.
Fokozatosan, csészénként adjuk hozzá a porcukrot. Itt egy kis trükk, ha a máz túl sűrűnek tűnik, adjunk hozzá tejszínt. Addig verjük, amíg minden simává nem válik és teljesen össze nem áll.
Adjuk hozzá a vaníliakivonatot és egy csipet sót. Ha hozzám hasonlóan gyakran sütögetsz, akkor tudod, hogy a só valójában fokozza az édességet és az ízeket. A keveréket ismét addig verjük, amíg teljesen sima nem lesz.
Most már kész a mogyoróvajas vajkrém. Azonnal rákenheted a süteményekre vagy cupcake-ekre, vagy légmentesen záródó edényben a hűtőben tárolhatod későbbi felhasználásra.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gPYP2zrmNG_RE8jfBZ9H/3faee21c371fada6c12b5d2e32856e.png "Finom kiwi lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k-BqVHoudzDvTeZsl5FL/1d6e3abde2781767d98faa63141d24.jpeg "Fűszeres citromos és fokhagymás sütőben sült tőkehal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
