:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rdVkKsi5JDRRGWik1h6J/a0cc3267d86fc317493f892a10e86d.jpeg "Tradícionális eredeti Gulyásleves marhahúsból")
Forrás: Pixabay
Tradícionális eredeti Gulyásleves marhahúsból
A gulyásleves egy igazi magyar tradicionális étel. Az eredeti gulyáslevest marhahúsból készítik, de léteznek változatai, ahol sertést, birkát vagy akár vadat is használnak. Ez a leves nagyon laktató és tele van ízekkel.
Hozzávalók
- 500 g marhalábszár vagy váll
- 2 Fej hagyma
- 2 Szál sárgarépa
- 1 Szál petrezselyemgyökér
- 1 Szál fehérrépa
- 2 szem krumpli
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 ek pirospaprika
- 11⁄2 l víz
- 2 ek zsír
- Só, őrölt bors
- 1 ek köménymag
- 1 zöldpaprika
- 1 paradicsom
- 50 g tarhonya
Eljárás
Az apróra vágott hagymát a zsíron megpirítjuk. Hozzáadjuk a pirospaprikát és a fokhagymát.
Beletesszük a kockára vágott marhahúst és addig pirítjuk, míg a húsfehérjék meg nem pirulnak.
Hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot és a zöldpaprikát, majd a köménymagot.
Felöntjük a vízzel és hozzáadjuk a megtisztított, kockára vágott zöldségeket (sárgarépát, fehérrépát, petrezselyemgyökeret) és a krumplit.
Fűszerezzük sóval, borssal, majd lassú tűzön, fedő alatt főzzük 2 órán keresztül.
Az utolsó 20 percben hozzáadjuk a tarhonyát.
Amikor a hús és a tarhonya is megpuhul, kész is a leves. Tálalhatjuk!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MJTYi_vtX1H5Wdvnkw0a/93320194de221d68f9b9f571e50939.png "Karottás rizs")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Na4uecAs_SCx26-K86kF/7d8e2aff6db0c08177010671dada95.jpeg "Habkönnyű epres mascarpone torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bV_fiJ3MUqvtwhPQs-WJ/9133cc09e520e29ca55f7d59231ba6.jpeg "Pudingos leveles tészta desszert")
