:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/xXipk7keVpa7nJtvA3fe/bc2c77c2eceb8a324f803c8dee288c.png "Vegetáriánus kelkáposzta burgonyával")
Forrás: PoppyB foor iStockPhotos
Vegetáriánus kelkáposzta burgonyával
Ez a recept az egyik kedvenc kelkáposztás változatom. Vegetáriánus, egészséges és különösen finom a hideg téli hónapokban. Már többször elkészítettem, és újra és újra variáltam - és minden alkalommal igazi csemege volt. A friss kelkáposzta burgonyával levesben párolva vegetáriánus főétel.
Hozzávalók
- 1 kg Friss kelkáposzta
- 2 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 500 g Burgonya
- só és bors
- 500 ml zöldségleves
- 2 Tablespoon olívaolaj
- 1 Pinch szerecsendió
- 1 Tablespoon almaecet
Eljárás
Először is alaposan mossuk meg a kelkáposztát, távolítsuk el a szárát, és vágjuk durvára. Ez egy kicsit időigényes, de a friss kelkáposzta egyszerűen a legfinomabb.
A hagymát és a fokhagymát apróra kockázzuk. Javaslom, hogy a hagymát nagyon apróra vágjuk, hogy később jól összeálljon a kelkáposztával.
Hámozza meg a burgonyát, és vágja apró kockákra. A kis kockák gyorsabban megfőnek, ezért próbáljuk meg nem túl nagyra vágni őket.
Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben. Pirítsuk benne a hagymát és a fokhagymát, amíg áttetsző nem lesz.
Most itt az ideje hozzáadni a kelkáposztát. Eleinte elég sok helyet foglal majd el a fazékban, de ne aggódjon. A kelkáposzta főzés közben össze fog esni.
Oltsunk le mindent a zöldségalaplével, és adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát. Sóval, borssal és szerecsendióval fűszerezzük.
Hagyjuk óvatosan főni 30-40 percig. Folyamatosan keverjük, hogy semmi ne égjen meg.
Végül adjuk hozzá az ecetet a kelkáposztához, ízesítsük újra, és tálaljuk. Az ecet kellemes savasságot ad az ételnek, ami jól illik a kelkáposztához.
Élvezze ezt az ízletes kelkáposztát az év hidegebb hónapjaiban. Élvezze az ízeket!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ptZGtMuWJHhhByzBCloB/b245e4b62ba2b21503101f787e5670.png "Készítsen magának kökénylikőrt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
