:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/pcjy3CK2hBl31iLlIkhq/47451a66ef49cd395b446540d1f6ca.png "A kenderes homokos keksz receptje")
Forrás: PeteerS for iStockPhotos
A kenderes homokos keksz receptje
Imádok Heidesandot sütni, különösen karácsonykor. Ez a klasszikus észak-német tészta csodálatosan omlós, és szó szerint elolvad a szánkban. Számtalanszor elkészítettem már ezt a receptet, és az eredmény minden alkalommal fantasztikus volt. Egy kis türelmet igényel, de mindenképpen megéri.
Hozzávalók
- 200 g lágyított vaj
- 200 g cukor
- 1 sárgája
- 300 g liszt
- 1 Pinch só
- 2 Teáskanál Bourbon vaníliás cukor
- 50 g Apróra vágott mandula
Eljárás
A füzes homokos keksz sütéséhez először tegye a megpuhított vajat, a cukrot és a vaníliás cukrot egy tálba, és verje krémesre. Én ehhez szeretem a kézi mixeremet használni, de a habverő is ugyanolyan jól működik. Adjuk hozzá a tojássárgáját, és keverjük jól össze.
Ezután adjuk hozzá a lisztet és egy csipet sót. Gyúrjunk mindent jól össze, amíg sima tésztát nem kapunk. Úgy tapasztalom, hogy ehhez a legjobb, ha a kezünket használjuk. Lehet, hogy kicsit ragacsosnak fog tűnni, de ne aggódjon, ez normális.
Az apróra vágott mandulát gyúrjuk bele a tésztába. Csomagoljuk a tésztát fóliába, és tegyük a hűtőszekrénybe legalább két órára. Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra (felső/alsó hőfok).
A kihűlt tésztát kb. 1 cm vastag szeletekre vágjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük, amíg aranybarnára sül. Hagyjuk a kenderes kekszeket kissé kihűlni a tepsiben, frissen a sütőből még kissé puhák, de ahogy hűlnek, megszilárdulnak.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4jNPgxLphUFb1YKlx1WY/25df6f252822c372ff0a0e6c1965eb.jpeg "Debreceni aprópecsenye ha valami ízleteset szeretnénk ebédre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Na4uecAs_SCx26-K86kF/7d8e2aff6db0c08177010671dada95.jpeg "Habkönnyű epres mascarpone torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HtKmR6rhmTnqxmCEngot/95ea536dd362f34a71e9ceb5860563.png "Eredeti olasz Cannelloni rakott tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MJTYi_vtX1H5Wdvnkw0a/93320194de221d68f9b9f571e50939.png "Karottás rizs")
