:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/egQVgw-66Y6ZlnrBkqXD/40f9c00099bb72d0185d1588a9154c.png "Amerikai Chilis bab bográcsban")
Amerikai Chilis bab bográcsban
Az Amerika déli részeiről származó, ízletes chillis bab leves, amelyet bográcsban készítünk. Tökéletes választás hideg napokra, vagy egy hosszú túra végén fogyasztva. A bab és hús kombinációja, valamint a pikáns fűszerek érdekes ízharmóniát alkotnak.
Hozzávalók
- 500 g marhahús
- 500 g vörösbab/kidney bab
- 3 ks kaliforniai zöldpaprika
- 2 nagyobb fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 csokor Petrezselyem
- olaj
- só, bors
- Piros paprika (őrölt), cayenne bors
- 2 babérlevél
- 4 dl paradicsomlé
- 2 dl sör
- 2 evőkanál cukor
- Csípőspaprika (ízlés szerint)
Eljárás
Először a babot áztassuk be legalább 6 órára előre, vagy használjunk konzervbabot.
A marhahúst kockára vágjuk, a hagymát, fokhagymát aprítjuk.
A babot és a húst is előfőzzük külön-külön, majd a levet félretesszük.
Olajon pároljuk meg a hagymát, majd adjuk hozzá a babot, a húst és a fűszereket.
Öntsünk hozzá egy kevés levet, majd fedjük le és főzzük 1-2 órát.
Amikor a hús már majdnem kész, adjuk hozzá a zöldpaprikát és a paradicsomlét.
Főzzük tovább további 30-45 percig.
Végül ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és fűszerezzük.
A végén öntsük hozzá a sört és a cukrot, majd keverjük jól össze.
Tálaljuk forrón, friss, ropogós kenyerrel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FkaXYgXPtmc_IvipyS2C/3b7687ffe65b9d2c03105ea43176bf.png "Egyszerű karamellizált körte")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-gMNLxOx60PO4gaVpmJx/02e4163b41aef52c465f1633482151.jpeg "Tökéletes Csülkös pacal bográcsban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/mC3PoiEd7ML0a7XjbTh9/8a774c25159392671be8e8a5b31fb7.jpeg "Grillezett csirke nyársra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/aMhBN5N-Y3pcXeq7wGxH/334119efa94a5afb63fd30889c11a1.png "Erdélyi padlizsánkrém télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/oFrPrQHFQoIPcOq_dSYI/f4ed7b1f9dd7e008f9db42fe8efd5f.jpeg "Karamellás muffinok")
