Bácskai rizses hús

Aprítsuk fel a vöröshagymát, és sárgarépát

Egy nagy lábasban hevítsük fel az olajat közepes hőmérsékletre és a felaprított vöröshagymát pirítsuk aranybarnára.

Ezután adjuk hozzá a húst, és pirítsuk mindkét oldalát, míg szép barna lesz.

Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és a felkarikázott sárgarépát.

Keverjük hozzá a paradicsompürét, a paprikát, a köményt, a sót és a fekete borsot. Keverjük össze alaposan, hogy minden hozzávaló befedje a húst és zöldségeket.

Öntsük fel a vízzel, majd fedjük le a lábast, és főzzük kb. 30 percig, amíg a hús és a zöldségek megpuhulnak és besűrűsödik a keverék.

Közben mossuk át a rizst hideg vízzel, majd keverjük alaposan össze a hússal, majd fedjük le úra a kb 15ig, míg a rizs megfő.

Tálaláskor szórjuk meg friss petrezselyemmel.