:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HvnK6UFQS9ICay7BQl56/ca98b439e5aa90bea25d69012e3e15.jpeg "Borscs leves recept")
Forrás: Pixabay: TetyanaUs
Borscs leves recept
Ebben a fagyos téli időben nincs is jobb, mint az otthon melegében egy forró, laktató leves. A borscs leves éppen ilyen, minden falatja hozza a kért melegséget és ízeket. A borscs leves elkészítése során én mindig nagyon odafigyelek a hús kiválasztására és a zöldségek frissességére, hiszen ezek az elemek adják meg a leves igazi, jellegzetes ízét
Hozzávalók
- 500 g marhahús
- 1 Fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 ks répa
- 1 ks cékla
- 1 ks krumpli
- 1 ks paradicsom
- 1 ks Paprika
- 1 ks fehérrépa
- 1 csokor Petrezselyem
- 2 evőkanál olaj
- Só, bors őrölt pirospaprika babérlevél ízlés szerint
- 200 ml tejföl a tálaláshoz
Eljárás
A marhahúst megmossuk, majd egy lábasban felrakjuk főni annyi vízzel, amennyi éppen ellepi. Fontos, hogy ne használjunk túl sok vizet, mert akkor híg lesz a leves.
Amíg a hús fő, a zöldségeket megtisztítjuk és apróra vágjuk. Az apró kockák sokkal jobban átveszik a hús ízét, mint a nagyobb darabok.
Amikor a hús már majdnem kész, hozzáadjuk a hagymát, a fokhagymát, a répát, a céklát, a krumplit, a paradicsomot, a paprikát és a fehérrépát, illetve a fűszereket.
A levest tovább főzzük, míg a zöldségek megpuhulnak.
A végén hozzáadjuk a petrezselymet, majd a tálalás előtt 5-10 percig még hagyjuk állni, hogy az összes íz összeérjen.
A levest tejföllel tálaljuk. Kínálhatunk mellé friss kenyérrel, a tejföl fokozza a leves ízét, és a kenyér kellemesen kiegészíti azt.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MJTYi_vtX1H5Wdvnkw0a/93320194de221d68f9b9f571e50939.png "Karottás rizs")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k2WhAJz6uRtpc1cu0jRF/e3086996edcb02bade7aac8a7ae0ae.jpeg "Kerek túrós torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
