:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/zbAS5NL4gVoH9Zxziq7H/b1d2e1f3f6256e9b713309cf466a75.jpeg "Borzaska otthonra")
Forrás: facebook: Bulgakov Café
Borzaska otthonra
Évek óta szeretettel készítem a borzaskát a családomnak. Ez az étel nemcsak finom, de gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és garantáltan a gyerekek is imádni fogják.
Hozzávalók
- 500 g sertéstarja
- 100 g liszt
- 2 ks tojás
- zsemlemorzsa
- 4 gerezd fokhagyma
- só, bors
- olaj a sütéshez
- 500 g friss kenyér
- 150 g vaj
Eljárás
A húst megmossuk, majd kb. 1 cm vastag szeletekre vágjuk. Fontos, hogy ne legyen túl vékonyak a szeletek, mert könnyen szét eshetnek sütés közben.
Sóval és borssal ízesítjük a hússzeleteket, majd állni hagyjuk 10-15 percig.
Egy kis tálban felverjük a tojásokat, másik tálba kimérjük a lisztet, harmadikban pedig a zsemlemorzsát elkeverjük az apróra vágott fokhagymával. Mindig érdemes elosztani a hozzávalókat, mert így könnyebb a forgatás.
A hússzeleteket először a lisztben megforgatjuk, majd a tojásban, végül pedig a fokhagymás morzsában. Fontos, hogy mindenhova jusson belőle, hogy szép, egyenletes legyen a bunda.
A bundázott hússzeleteket forró, bő olajban aranybarnára sütjük. Ne túl magas hőfokon süssük a húst, mert a morzsa hamar megég, a hús pedig nyers maradhat.
A hús sütése közben a kenyeret felkockázzuk, majd a vajon megpirítjuk. Ne hagyd túlságosan megbarnulni, mert akkor keserű lehet.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k-BqVHoudzDvTeZsl5FL/1d6e3abde2781767d98faa63141d24.jpeg "Fűszeres citromos és fokhagymás sütőben sült tőkehal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kOMzUMzUAC07EQUkc5w8/7c4116ede9519e20c91c9cb0df5e59.jpeg "Klasszikus olasz Gombás rizotto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
