Cukrozott Meggy Eltevése

Először is, alaposan mossuk meg a meggyet.

Távolítsuk el a meggy magját.

Tegyük a meggyet egy nagy lábosba, adjuk hozzá a cukrot és a reszelt citromhéjat.

Keverjük össze, majd hagyjuk állni néhány órát, hogy a meggy levet eresszen.

Ezután tegyük fel a lábost a tűzhelyre, és közepes lángon főzzük a meggyet.

Főzzük addig, amíg a meggy puha nem lesz, de mégse széteső.

A főzés befejezésekor vegyük le a lábost a tűzről, és azonnal töltse a forró meggyet steril üvegbe.

Zárjuk le az üvegeket, és hagyjuk teljesen kihűlni.

A hűlt üvegeket tegyük sötét, hűvös helyre, és hagyjuk ott érni néhány hétig, mielőtt felbontanánk őket.