:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/e7BfCpPZDgTayMXaMUg1/5d05cbb6d85f07c6e4b991b14d912f.png "Egyszerű meggyes sütemény")
Egyszerű meggyes sütemény
Az édes, piskótaszerű sütemény tetején gazdagon helyezkedik el a savanykás meggy. A süti nemcsak finom, de dekoratív is.
Hozzávalók
A tésztához:
- 2 bögre liszt
- 1⁄2 bögre porcukor
- 1 Csomag vaníliás cukor
- 1 csipet só
- 1⁄2 bögre hideg vaj
- 1 ks tojás
- 2 evőkanál hideg víz
A krémhez:
- 500 g mascarpone sajt
- 1 Csomag vaníliás cukor
- 1⁄2 bögre cukor
- 2 evőkanál citromlé
- 2 evőkanál tej
- 1 Csomag Zselatin
A tetejére:
- 400 g magozott meggy
- 1⁄4 bögre porcukor
- 1 Csomag vaníliás cukor
- 1 evőkanál Keményítő
- 1 evőkanál rum
Eljárás
Előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük, és egy robotgéppel lenyomkodjuk a a liszttel, amíg a tészta morzsás lesz.
Hozzáadjuk a tojást és a vizet, és összegyúrjuk, amíg összeáll egy rugalmas tészta.
Lisztezett felületen kinyújtjuk a tésztát egy kb. 28 cm átmérőjű tortaformába, és a tészta alsó részét megszurkáljuk.
Előmelegített sütőben kb. 15-20 percig sütjük, vagy amíg az alja enyhén aranybarna színű lesz.
Közben elkészítjük a krémet. A zselatint a tejben felfőzzük, majd hűlni hagyjuk.
A mascarpone sajtot, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a citromlevet és a hűtött zselatint egy tálba tesszük, és simára keverjük.
A süteményformába öntjük és a hűtőbe tesszük.
A meggyet összekeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, a keményítővel és a rummal.
Egy serpenyőben felforraljuk a meggyízt, és folyamatosan kevergetve addig főzzük, amíg besűrűsödik.
A süteményt kivesszük a hűtőből, és a tetejére simítjuk a meggyet.
Visszatesszük a hűtőbe, hogy a krém és a meggy szilárdodjon.
Szeletekre vágjuk, ízlés szerint tejszínhab tálaljuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vrSshkq-TvXzAn5Z3A5r/e704aebcf8e5f5d395c743dbe738aa.jpeg "Pestos tejszínes tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k-BqVHoudzDvTeZsl5FL/1d6e3abde2781767d98faa63141d24.jpeg "Fűszeres citromos és fokhagymás sütőben sült tőkehal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9MrMOd77nmxCLI5l_R5w/1489b1627072421e33e9a5285a9dac.jpeg "Narancsmártás")
