HIRDETŐ
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Rrd5fY9Pv5O8_1PvsYGZ/6e0b17725cb8f190f487f3cab3ffe0.png)
Forrás: freepik
Eszterházy tokány
Az Eszterházy tokány egy magyar húsból készült, krémes, erős tüzön gyorsan elkészülő étel.
HIRDETŐ
Hozzávalók
adagok száma
4
- 800 Gram sertéscomb vagy szűzpecsenye
- 3 evőkanál étolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 fehér hagyma
- 2 evőkanál pirospaprika
- só és bors ízlés szerint
- 5 dl tejföl
- 200 ml fehérbor
HIRDETŐ
Eljárás
60 perc.
1. Lépés
A húst vékony csíkokra vágjuk, majd megpároljuk a finomra vágott hagymával és az összezúzott fokhagymával az olajon.
2. Lépés
Hozzáadjuk a pirospaprikát, sót és borsot a húshoz, majd felöntjük a fehérborral.
3. Lépés
Kis lángon addig főzzük, míg a hús megpuhul. Ha szükséges, kevés vizet adunk hozzá.
4. Lépés
A tejfölt belekeverjük a tokányba, majd addig melegítjük, míg a tejföl teljesen fel nem olvad. Fontos, hogy a tejföl hozzáadása után már ne forraljuk a tokányt!