:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/PniG-NBaR_o_OLBi_qDN/252682bfb884215779c9204566dd97.jpeg "Extra csokis húsvéti babka")
Extra csokis húsvéti babka
Egy különlegesen finom kalács, ami tökéletes a húsvéti ünnepi asztalra.
Hozzávalók
Tésztához
- 55 dkg liszt
- 7 dkg cukor
- 1.2 dl langyos tej
- 3 dkg friss élesztő
- só
- 1 ks citrom
- 3 ks tojás
- 15 dkg vaj
Töltelékhez
- 15 dkg étcsokoládé
- 12 dkg vaj
- 4 dkg porcukor
- 1 tk só
- 3 dkg keserű kakaópor
- 10 dkg kandírozott narancshéj
Sziruphoz
- 20 dkg cukor
- 11⁄2 dl víz
Eljárás
A tésztához előző este robotgép segítségével összekeverjük a lisztet, cukrot, tejben felfuttatott élesztőt, sót, citrom héját és a tojásokat.
Keverés közben fokozatosan hozzáadjuk a vajat is. Ebből bucit formázunk és egy kiolajozott tálbanéjszakára a hűtőbe tesszük.
A csokis töltelékhez vígőz segítségével felolvasztjuk a csokit és a vajat. Majd porcukorral, sóval és kakaóporral masszává keverjük.
A hűtőből kivett kelt tésztát 2 részre osztjuk. Az egyik adagot téglalapra nyújtjuk. Ezt megkenjük a csokis töltelék felével és megszórjuk a narancshéjjal.
Egyik oldalról szorosan feltekerjük, és éles késsel félbevágjuk. A töltelékkel felfelé szorosan összefonjuk a kalács 2 szárát.
Ezt áthelyezzük egy kivajazott gyümölcskenyér formába. Ugyanígy összeállítjuk a másik adagot is.
1 órás kelesztés után a 190 fokon előmelegített sütőben kb. 30 percig készre sütjük.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-gBbEqgtORdgLrcVmOmq/1d65f8a02636bc7b837c6fd8d32152.png "Áfonyás túrótorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uIIpDzn3QcPJnVEP4jSD/b5bfbd70a661366b945809279596ab.jpeg "Igazi falusi kakaspörkölt bográcsban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8hC_vlVK1P2DNz0fEtcX/1c4728393913aa7cd541caa5770734.png "Frissítő, egyszerű és finom Körte kompót")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/aMhBN5N-Y3pcXeq7wGxH/334119efa94a5afb63fd30889c11a1.png "Erdélyi padlizsánkrém télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3WJECUsJdk7OmeJgHI7X/66d001b5a398e98e878b45b95abd25.png "Sült paradicsom télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-gMNLxOx60PO4gaVpmJx/02e4163b41aef52c465f1633482151.jpeg "Tökéletes Csülkös pacal bográcsban")
