:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eQL7HST1C4kAvkHP3zVK/e0a40a78ba18f26f62c116d8f9af8a.jpeg "Fügesajt")
Forrás: canva
Fügesajt
A fügesajt egy rendkívül ízletes, azonban kissé hosszadalmasan elkészítendő sajt. Fantasztikusan édes fügével, frissítő citrommal és krémes sajttal készül. A tökéletes párosítás része egy könnyű bor vagy pezsgő.
Hozzávalók
- 10 dkg friss füge
- 1 citrom leve
- 500 g túró
- 3 evőkanál Zselatin
- 10 dkg cukor
- 2 dl tejszín
Eljárás
Az elkészítése egyszerű, bár a zselatinos részénél oda kell figyelni. Először is, a zselatint beáztatjuk hideg vízbe.
Közben a túrót, a cukrot és a citrom levet egy lábasba tesszük, és állandó kevergetés mellett felmelegítjük. Nem kell forrnia, csak annyira kell melegíteni, hogy a cukor teljesen elolvadjon benne.
Amikor kész, hozzáadjuk a zselatint, és addig keverjük, amíg az is teljesen felolvad.
Ezután hozzáadjuk a tejszínt is, és az egészet egy sütőformába öntjük, amit előtte kibélelünk folpackkal.
Miután az egész jól eloszlatódt, a tetejére helyezzük a fügét, amit előtte megmossunk és felszeletelünk.
Ezzel kész is a sajt előkészítése. A hűtőben kell hagyni legalább 12 órára, hogy a zselatin meg tudjon dermedni.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EC2epm0kkpSw3r3spQj3/c1950830889052df15f02d0a48b903.png "Padlizsánkrém télire üvegben tartósítószer nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k-BqVHoudzDvTeZsl5FL/1d6e3abde2781767d98faa63141d24.jpeg "Fűszeres citromos és fokhagymás sütőben sült tőkehal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Y-GpLAIWHQ0cR6-Pryyz/89603011975c893b6f302b84252a13.jpeg "Édes Bögrés mákos sütemény")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
