:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lmI_sjQ9N_7NDIOp8tCj/2f31cafd0ff2f659f9205d5b6c1b3f.jpeg "Fűszeres Rókagomba krémleves")
Forrás: Pixabay
Fűszeres Rókagomba krémleves
A rókagomba krémleves egy igazi ízkavalkád, amelyben a finom rókagomba, a krémes hús és a fűszeres húsleves tökéletesen harmonizál egymással. Hozzáadhatunk némi fehér bort és tejszínt is a gazdagabb ízvilág érdekében.
Hozzávalók
- 500 g rókagomba
- 1 nagy vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 l húsleves (lehet kész vagy saját elkészítésű)
- 100 ml fehérbor
- 200 ml tejszín
- só, bors az ízesítéshez
- kis mennyiségű vaj a sütéshez
- 1 evőkanál liszt az összeállításhoz
- friss petrezselyem a díszítéshez
Eljárás
Alaposan mossuk meg a rókagombákat, és vágjuk apró darabokra.
Egy nagy serpenyőben olvasszuk fel a vajat, és pirítsuk meg a hagymát, majd adjuk hozzá a fokhagymát és a rókagombát.
Közepes lángon pároljuk 10 percig, majd adjuk hozzá a fehérbort, és alacsony hőmérsékleten főzzük, amíg a bor elpárolog.
Ekkor öntsük hozzá a húslevest, adjuk hozzá a lisztet, és főzzük 20-30 percig, amíg az összes hozzávaló jól összeolvad.
Vegyük le a tűzről, majd a mixerrel vagy botmixerrel pürésítsük le.
Adjuk hozzá a tejszínt, és ízesítsük sóval és borssal. Ha szükséges, még pár percig főzzük lassú tűzön.
Tálaljuk friss petrezselyemmel megszórva.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/PiB99A1XWJ8QCmHgdpQ-/f9b388cde40b98cc12e065e4b74e62.jpeg "Gluténmentes kenyér kukoricalisztből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FykyGlsQXAXlz0YZJkI2/aba9530eeb482b0c2122a287c2fa51.jpeg "Egészben sült ropogós liba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k-BqVHoudzDvTeZsl5FL/1d6e3abde2781767d98faa63141d24.jpeg "Fűszeres citromos és fokhagymás sütőben sült tőkehal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ptZGtMuWJHhhByzBCloB/b245e4b62ba2b21503101f787e5670.png "Készítsen magának kökénylikőrt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
