Forrás: Pixabay: Pezibear
Gofri vaj nélkül - laktózmentes recept
Mint valaki, aki korlátozza a zsír mennyiségét az étrendjében, sokáig kerestem a tökéletes vajmentes gofri receptet. Végül megtaláltam ezt a receptet, ami tetszik. A gofri tésztája könnyű és habos, ezért mindig készítek gofrit, különösen hangulatos reggelire vagy két étkezés közötti édes nassolnivalónak.
Hozzávalók
- 230 ml Szójatej (más növényi tejjel helyettesíthető)
- 150 g liszt
- 1 Tablespoon cukor
- 2 Tablespoon Olaj (pl. napraforgóolaj)
- 1 Teáskanál szódabikarbóna
- 1 Pinch só
Eljárás
Egy nagy tálban jól keverjük össze a szójatejet, a cukrot és az olajat. Adjuk hozzá a lisztet, a sütőport és a sót. A lisztet lassan szitán keresztül szitáljuk át, habverővel kevergetve. Ez a lépés biztosítja, hogy ne maradjanak csomók a tésztában, és a gofri különösen habos legyen.
Hagyjuk a tésztát körülbelül 5 percig pihenni.
Melegítse elő a gofrisütőt, és kenje meg enyhén olajjal. Így a gofri nem ragad le, és egyenletesen barnul meg.
Öntse a gofritésztát a gofrisütőbe, és süsse az egyes gofrit körülbelül 3-4 percig, attól függően, hogy mennyire szeretné barnára sütni őket. A kész gofrit tegye tányérra, és tetszés szerint díszítse friss gyümölccsel, mézzel vagy porcukorral.