:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ujHiVJJa8cWcsqi3CZJX/2f6f8bd9b919f0375472f433610f00.jpeg "Grillen készült pácolt tarja")
Forrás: canva
Grillen készült pácolt tarja
A Grillen készült pácolt tarja az egyik legnépszerűbb disznóhús alapú étel és élményét fokozza, hogy a grillen való elkészítés ízeket kölcsönöz neki, amit semmilyen más technikával nem lehet elérni. Tálalhatjuk zöldségkörettel, burgonyával vagy akár csípős szósszal is.
Hozzávalók
- 1 kg sertéstarja
- 2 ks egész fokhagyma
- 1 evőkanál só
- 1 teáskanál őrölt feketebors
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál Worcestershire szósz
- 1 evőkanál Mustár
- 2 evőkanál méz
- 1 citrom leve
- Néhány szál friss rozmaring
Eljárás
Keverjük össze egy tálban a zúzott fokhagymát, sót, borsot, olívaolajat, Worcestershire-szószt, mustárt, mézet és a citromlevet.
Helyezzük a sertést egy mélyebb tálba, és öntsük le a páclével. Dörzsöljük be rendesen a húst a páca minden részével.
Borítsuk le a tálat és hagyjuk a hűtőben pácolódni minimum 4 órán keresztül. A legjobb eredmény érdekében a hús egész éjszakát pácolhat a hűtőben.
Melegítsük elő a grillt közepes hőmérsékletre.
Helyezzük a húst a grillre és süssük kb. 30 percig fordítgatva, amíg a belső hőmérséklete elér a 70 °C-ot. Időnként megkenhetjük a maradék páclével.
A végén, vegyük le a húst a grillről, fedjük le alufóliával és hagyjuk 10 percig pihenni.
Szeleteljük fel és tálaljuk frissen sült zöldségekkel és bagett szeletekkel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9MrMOd77nmxCLI5l_R5w/1489b1627072421e33e9a5285a9dac.jpeg "Narancsmártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/QbiSWE7pSL102gWMLRXU/bcf1066ef36216ecdc79db2d41c198.png "Banánkenyér")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rJQk9xzDuwhjzJYXyC1Z/295f3833837d5f5054edc968a54c89.png "Libamell sütése")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gPYP2zrmNG_RE8jfBZ9H/3faee21c371fada6c12b5d2e32856e.png "Finom kiwi lekvár")
