:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VCFXja9ATfPACQVU676N/abe04d56c27d34da0fd6caaf24df20.png "Hamis fasírt")
Hamis fasírt
Imádok főzni és új recepteket kipróbálni! Ezen a héten az volt a célom, hogy megtaláljam a tökéletes vegetáriánus alternatívát azok számára, akik szeretik a fasírtot, de nem esznek húst. Meglepően jó lett a végeredmény, ízletes és laktató hamis fasírtot kreáltam a családomnak, amelyet mindenki imádni fog!
Hozzávalók
- 500 g burgonya
- 150 g sajt
- 2 tojás
- 100 g zsemlemorzsa
- 2 evőkanál Petrezselyem
- 1 evőkanál só
- 1 evőkanál Paprika
- olaj a sütéshez
Eljárás
Először a burgonyát meghámozzuk és nagyobb darabokra vágjuk. Egy nagy lábasban a burgonyát feltesszük főni, amíg meg nem puhul. Óvatosan figyeljünk rá, nehogy túlfőzzük, mert akkor a fasírtunk túl puhává válhat.
Közben reszeljük le a sajtot és vágjuk apróra a petrezselymet.
Amikor a burgonya megfőtt, szűrőbe öntjük és hagyjuk pár percig állni, hogy a felesleges vizet ki tudja párologtatni. Ezután a burgonyát összetörjük.
A tört burgonyát, a reszelt sajtot, a tojást, a petrezselymet, sót és paprikát egy tálban összekeverjük. Ne féljünk jó alaposan összekeverni a hozzávalókat, hiszen ezáltal lesz igazán egységes ízű a hamis fasírtunk.
Az így kapott masszából fasírt formájú halmokat formálunk. Ezeket forgassuk meg alaposan zsemlemorzsában. Én ezt kézzel szoktam csinálni, mert így jobban érzem a massza állagát és könnyebb dolgozni vele.
Végül egy serpenyőben melegítsünk fel olajat és süssük meg a hamis fasírtokat mindkét oldalukon. Figyeljünk arra, hogy az olaj ne legyen túl forró, mert akkor könnyen megégnek a fasírtok.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9MrMOd77nmxCLI5l_R5w/1489b1627072421e33e9a5285a9dac.jpeg "Narancsmártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Le38FJIRDf385iHihpFK/a73bb62fca8534fb0573aac5beb778.jpeg "Magyar grízgombócleves")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/A5PhLLwDFgwV6wZ2G8lZ/5f11655ea513591a973c40466be2c3.jpeg "Darált hús spagettivel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k-BqVHoudzDvTeZsl5FL/1d6e3abde2781767d98faa63141d24.jpeg "Fűszeres citromos és fokhagymás sütőben sült tőkehal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k2WhAJz6uRtpc1cu0jRF/e3086996edcb02bade7aac8a7ae0ae.jpeg "Kerek túrós torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EC2epm0kkpSw3r3spQj3/c1950830889052df15f02d0a48b903.png "Padlizsánkrém télire üvegben tartósítószer nélkül")
