:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rOqSBusZ6ZstZTqzI1EN/76c6e8974a258d7de69893965f7551.jpeg "Házi nyújtott rétes")
Forrás: https://unsplash.com/s/photos/Strudel
Házi nyújtott rétes
Ez a hagyományos magyar rétes, amely lapokat vékony réteg margarinnal söpörve készül, majd az ízesített töltelékkel együtt összecsavarják és sütik. Finom, ropogós és nagyon ízletes!
Hozzávalók
- 500 Gram liszt
- 2 tojás
- 2 evőkanál ecet
- 1 evőkanál só
- 250 ml langyos víz
- 100 Gram margarin
- 11⁄2 evőkanál liszt a szórásához
Eljárás
Készítsük el a tésztát. A lisztet egy tálban keverjük össze a sóval, majd adjuk hozzá a tojásokat, az ecetet és a langyos vizet. Gyúrjuk össze a tésztát, majd fedjük le és hagyjuk pihenni kb. 30 percig.
Közben elkészítjük a tölteléket. Egy serpenyőben keverjük össze az almát, a cukrot, a diót és a fahéjat, majd főzzük közepes lángon kb. 10 percig, amíg az alma megpuhul.
Nyújtsuk ki a tésztát nagyon vékonyra (kb. 1-2 mm vastagra). Kenjük meg a tészta felét egyenletesen margarinnal, majd fedjük rá a másik felét.
Vágjuk ketté a tésztalemezt a hosszában. A tölteléket halmozzuk rá a tészta hosszabbik oldalán, majd fordítsuk rá a tészta rövidebbik oldalát a töltelékre. Óvatosan tekerjük fel a töltött tésztmezt, majd helyezzük a sütőpapírral bélelt tepsibe.
Süssük 180 fokos sütőben kb. 30 percig, amíg aranybarna és ropogós lesz.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EC2epm0kkpSw3r3spQj3/c1950830889052df15f02d0a48b903.png "Padlizsánkrém télire üvegben tartósítószer nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Q09K_owI48tmVFX4CQsh/4d81bc95c03e62a4736c73a5818eb2.jpeg "Linzer")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-gMNLxOx60PO4gaVpmJx/02e4163b41aef52c465f1633482151.jpeg "Tökéletes Csülkös pacal bográcsban")
