:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/1eU8Gggu-X08uM7ZZ49u/4148023a0df9cff697f3f0ac713f59.jpeg "Joghurt készítés házilag")
Forrás: Pixabay: DagnyWalter
Joghurt készítés házilag
A végeredmény ízletes joghurt, és az állaga is remek. Tapasztalatom szerint, jóval olcsóbb, mint a bolti növényi joghurtok, és te döntheted el, hogy milyen ízesítést készítesz hozzá.
Hozzávalók
- 1 l tejpótló (kókusz, zab rizs mandula)
- 2 evőkanál bolti növényi joghurt (probiotikus baktériumokhoz)
- 1 evőkanál agavé szirup (opcionális)
Eljárás
Először is tiszta edényeket és eszközöket használj, hogy elkerüld a nem kívánt baktériumokat. Ebben a fázisban nagyon fontos az alaposság.
Melegítsd fel a tejpótlót közepes lángon, de ne forrald fel. Anyagától függően lehet, hogy összeáll és \túrósodik\ de ne aggódj, ez normális jelenség.
Amikor már majdnem forr, vedd le a tűzről, és hagyd hűlni kb. 40-45 Celsius-fokra. Ezt tapintással is érezni fogod, kellemesen langyosnak kell lenni - nem szabad, hogy a kezed megégjen tőle.
Amint elérted a kívánt hőmérsékletet, adj hozzá bolti növényi joghurtot, amely probiotikus baktériumokat tartalmaz. Keverd jól el.
Ha szükséges, szórd bele az agavé szirupot, bár ez nem szükséges, a probiotikus baktériumok lebontják a szacharózt. Ez a lépés elképesztően fontos, ha édesebb, desszert jellegű joghurtot szeretnél.
Tegyél rá fedőt, és tedd meleg helyre 24 órára, hogy a baktériumok dolgozhassanak.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bTKj2z8Obgyd7G8Q1uxD/520573d6932613a08a1d4f2d0bcbe1.jpeg "Tökéletesen sült Tepsis tarja")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rJQk9xzDuwhjzJYXyC1Z/295f3833837d5f5054edc968a54c89.png "Libamell sütése")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k2WhAJz6uRtpc1cu0jRF/e3086996edcb02bade7aac8a7ae0ae.jpeg "Kerek túrós torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
