:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/1eU8Gggu-X08uM7ZZ49u/4148023a0df9cff697f3f0ac713f59.jpeg "Joghurt készítés házilag")
Forrás: Pixabay: DagnyWalter
Joghurt készítés házilag
A végeredmény ízletes joghurt, és az állaga is remek. Tapasztalatom szerint, jóval olcsóbb, mint a bolti növényi joghurtok, és te döntheted el, hogy milyen ízesítést készítesz hozzá.
Hozzávalók
- 1 l tejpótló (kókusz, zab rizs mandula)
- 2 evőkanál bolti növényi joghurt (probiotikus baktériumokhoz)
- 1 evőkanál agavé szirup (opcionális)
Eljárás
Először is tiszta edényeket és eszközöket használj, hogy elkerüld a nem kívánt baktériumokat. Ebben a fázisban nagyon fontos az alaposság.
Melegítsd fel a tejpótlót közepes lángon, de ne forrald fel. Anyagától függően lehet, hogy összeáll és \túrósodik\ de ne aggódj, ez normális jelenség.
Amikor már majdnem forr, vedd le a tűzről, és hagyd hűlni kb. 40-45 Celsius-fokra. Ezt tapintással is érezni fogod, kellemesen langyosnak kell lenni - nem szabad, hogy a kezed megégjen tőle.
Amint elérted a kívánt hőmérsékletet, adj hozzá bolti növényi joghurtot, amely probiotikus baktériumokat tartalmaz. Keverd jól el.
Ha szükséges, szórd bele az agavé szirupot, bár ez nem szükséges, a probiotikus baktériumok lebontják a szacharózt. Ez a lépés elképesztően fontos, ha édesebb, desszert jellegű joghurtot szeretnél.
Tegyél rá fedőt, és tedd meleg helyre 24 órára, hogy a baktériumok dolgozhassanak.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/NUMUW-52Dvbjegrommuz/7f93a22381df84604aa2c4d0f6e830.png "Borsos tokány")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-JGTH06gRratk6YrJD8B/1731a3877ce234cae76ec53c59851f.jpeg "Gluténmentes besamel recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
