:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tadflQly2f_G0S8RYfDm/ac77b3a2c08aa7beb0658fe9e0bb7b.png "Kenyérpuding")
Forrás: canva
Kenyérpuding
Remélem, ti is olyan nagy sikerrel fogjátok készíteni ezt a finomságot, mint én! Bármi kérdésetek merülne fel közben, írjatok bátran! Sütés közben pedig élvezzétek a konyhát átjáró, csodás illatot!
Hozzávalók
- 250 g kenyér (lehet régi, száraz is)
- 400 ml tej
- 2 nagy tojás
- 100 g cukor
- 1 Csomag vaníliás cukor
- reszelt citromhéj
- 1 tk Fahéj
- 100 g mazsola
- 50 g vaj
Eljárás
A recept elkészítése keretében először kockázzuk fel a kenyeret. Én már többször is elkészítettem, így azt a tapasztalatot szeretném veletek megosztani, hogy a száraz, régebbi kenyér a legideálisabb a kenyérpudinghoz, mivel jól magába szívja a tejes krémet.
A tej felét öntsük a kenyérre, és hagyjuk állni kb. 15 percig, hogy jól magába szívja a tejet. Semmi esetre se ijedjünk meg, ha a kenyér elkezd szétesni a tej hatására, ez így van rendjén. Közben a mazsolát áztassuk be egy kis rumba, ez az opció természetesen elhagyható, de szerintem nagyon jót tesz a puding ízvilágának.
A sütőt melegítsük elő 180 fokra. A tojásokat verjük fel a cukorral, reszelt citromhéjjal, fahéjjal és a vaníliás cukorral. Én itt egy kis konyhai trükköt szoktam alkalmazni: néha az egész tojás helyett csak a tojássárgáját használom, mert így a puding krémesebb lesz.
Adjuk hozzá a maradék tejet is, majd öntsük rá a kenyérre. Keverjük hozzá az áztatott mazsolát is. A masszát öntsük egy vajjal kikent, tűzálló tálba, és vágjuk rá a vajat vékony szeletekre.
180 fokon süssük a pudingot kb. 40 percig, de az idő eltelte után azért ellenőrizzük a tetejét, mert a sütési idő olykor változhat. Ha szép aranybarna lett, akkor kész is a kenyérpuding.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k-BqVHoudzDvTeZsl5FL/1d6e3abde2781767d98faa63141d24.jpeg "Fűszeres citromos és fokhagymás sütőben sült tőkehal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/KFKu73hkS84j60cSVoCV/2251178596e006fbf817e106619988.png "Gluténmentes, tejmentes palacsinták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vrSshkq-TvXzAn5Z3A5r/e704aebcf8e5f5d395c743dbe738aa.jpeg "Pestos tejszínes tészta")
