:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/QfccWrG1s6XHhTVWzAHZ/b433ff7926f1afd532408f20f5799a.png "Készítsen saját alma- és körte lekvárt")
Forrás: congerdesign : Pixabay
Készítsen saját alma- és körte lekvárt
A családomban mindig is nagy jelentőséget tulajdonítottunk a házi lekvárnak. Egy nagyon különleges recept, amit minden évben ősszel készítek, az alma-körtelekvár. Egyszerű recept, de az édes és savanyú gyümölcsök minőségéből él. Legszívesebben a saját kertünkből származó almát és körtét használom.
Hozzávalók
- 1 kg alma
- 1 kg körte
- 500 g Zselés cukor kettő az egyhez
- 1 összenyomva citrom
- 1 vaníliarúd
Eljárás
Ha alma-körtelekvárt szeretne készíteni, először is mérje le és készítse elő a gyümölcsöt. Ehhez a recepthez érett és aromás gyümölcsöket ajánlok. A lekvár íze elsősorban az alma és a körte minőségétől függ.
Miután megmostad az almát és a körtét, távolítsd el a magházat, és vágd a gyümölcsöt apró kockákra. Ez a lépés nagyon fontos, mert a kisebb darabok biztosítják, hogy a lekvár később szép állagú legyen.
Most keverje össze az apróra vágott gyümölcsöt egy nagy edényben a befőzőcukorral (2:1), a citromlével és a vaníliarúd pépével. Jó tipp, ha a vaníliarúd kikapart részét is hozzáadjuk a fazékhoz, hogy még több ízt adjunk neki.
A gyümölcsöt a cukorral rövid kevergetés után forraljuk fel. A lekvárnak legalább 4 percig kell forralnia, miközben folyamatosan kevergetjük. Én itt a kicsit hosszabb főzési időt részesítem előnyben, mert így a lekvár jobban zselésedik.
Főzés után távolítsa el a vaníliarudat az edényből, és még forrón töltse az alma-körtelekvárt sterilizált üvegekbe. Ügyeljen arra, hogy az üvegek csordultig legyenek töltve, mielőtt szorosan lezárja őket. A legjobb házi készítésű reggeli kenőcs !
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/KFKu73hkS84j60cSVoCV/2251178596e006fbf817e106619988.png "Gluténmentes, tejmentes palacsinták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
