:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/QfccWrG1s6XHhTVWzAHZ/b433ff7926f1afd532408f20f5799a.png "Készítsen saját alma- és körte lekvárt")
Forrás: congerdesign : Pixabay
Készítsen saját alma- és körte lekvárt
A családomban mindig is nagy jelentőséget tulajdonítottunk a házi lekvárnak. Egy nagyon különleges recept, amit minden évben ősszel készítek, az alma-körtelekvár. Egyszerű recept, de az édes és savanyú gyümölcsök minőségéből él. Legszívesebben a saját kertünkből származó almát és körtét használom.
Hozzávalók
- 1 kg alma
- 1 kg körte
- 500 g Zselés cukor kettő az egyhez
- 1 összenyomva citrom
- 1 vaníliarúd
Eljárás
Ha alma-körtelekvárt szeretne készíteni, először is mérje le és készítse elő a gyümölcsöt. Ehhez a recepthez érett és aromás gyümölcsöket ajánlok. A lekvár íze elsősorban az alma és a körte minőségétől függ.
Miután megmostad az almát és a körtét, távolítsd el a magházat, és vágd a gyümölcsöt apró kockákra. Ez a lépés nagyon fontos, mert a kisebb darabok biztosítják, hogy a lekvár később szép állagú legyen.
Most keverje össze az apróra vágott gyümölcsöt egy nagy edényben a befőzőcukorral (2:1), a citromlével és a vaníliarúd pépével. Jó tipp, ha a vaníliarúd kikapart részét is hozzáadjuk a fazékhoz, hogy még több ízt adjunk neki.
A gyümölcsöt a cukorral rövid kevergetés után forraljuk fel. A lekvárnak legalább 4 percig kell forralnia, miközben folyamatosan kevergetjük. Én itt a kicsit hosszabb főzési időt részesítem előnyben, mert így a lekvár jobban zselésedik.
Főzés után távolítsa el a vaníliarudat az edényből, és még forrón töltse az alma-körtelekvárt sterilizált üvegekbe. Ügyeljen arra, hogy az üvegek csordultig legyenek töltve, mielőtt szorosan lezárja őket. A legjobb házi készítésű reggeli kenőcs !
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Na4uecAs_SCx26-K86kF/7d8e2aff6db0c08177010671dada95.jpeg "Habkönnyű epres mascarpone torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AJLG-N2WVJ06Gd6M-7Nu/185e958afa268c2be7bc2738397f06.jpeg "Túrós bukták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MJTYi_vtX1H5Wdvnkw0a/93320194de221d68f9b9f571e50939.png "Karottás rizs")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4jNPgxLphUFb1YKlx1WY/25df6f252822c372ff0a0e6c1965eb.jpeg "Debreceni aprópecsenye ha valami ízleteset szeretnénk ebédre")
