:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_NMDbRLJMwAsAR10Xc-x/eadc859bd488e171acf834317c52f8.jpeg "Lassan sült sertéslapocka")
Forrás: ALLEKO from Getty Images
Lassan sült sertéslapocka
Ez a recept az egyik legtradicionálisabb módszer a sertéshús elkészítésére. A lassú sütés a sütőben lehetőséget ad a húsnak, hogy lágy és ízletes legyen, és gazdag, pikáns ízekkel töltse fel. A hús kiválóan fogyasztható szósszal, krumplipürével vagy grillezett zöldséggel. Ha szeretnél kísérletezni az ízekkel, adj hozzá a hús marinálásához saját ízlésed szerint más fűszereket is.
Hozzávalók
Hús
- 1 darab sertéslapocka
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 teáskanál só
- 2 teáskanál őrölt fekete bors
- 3 EK olívaolaj
Mártás
- 1 darab The Onion
- 1 darab sárgarépa
- 1 darab Petrezselyem
- 1 zeller
- 2 darab Paradicsom
- 2 darab Paprika
- 1 teáskanál őrölt paprika
- 500 ml Húsleves
Eljárás
Melegítse elő a sütőt 150 fokra, és tisztítsa meg és szárítsa meg a sertéscsülköt.
Dörzsölje be a húst sóval, fűszerekkel és aprított fokhagymával. Ezután forgassa meg a húst olívaolajban.
Helyezze a húst 1 órára fedő nélkül a sütőbe.
Közben készítse elő a zöldséget a mártáshoz. Vágja fel a hagymát, a répát, a petrezselymet, a zellert, a paradicsomot és a paprikát.
Egy óra elteltével vegye ki a húst a sütőből, és adjon hozzá aprított zöldséget és őrölt paprikát. Adj hozzá alaplét is.
Fedje be és tegye vissza a sütőbe 2 órára. Ez alatt az idő alatt néhányszor meglocsolja a húst a húslevessel, hogy ne égjen oda.
Az idő letelte után vegye ki a húst a sütőből. A hús nagyon lágy kell, hogy legyen. Szűrje le a mártást és szolgálja fel a húshoz.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XYLF_SwD3TCuVtjLyBui/58caf9c9fc6f25bdf201256becde5f.jpeg "Gyors házi friss mangó lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ptZGtMuWJHhhByzBCloB/b245e4b62ba2b21503101f787e5670.png "Készítsen magának kökénylikőrt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5rrrB9DJmYqbyCuWyHV2/dc7e0baa7b9a1634b9d71b5f2d7e1d.png "Gesztenye sütés")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/iEmFG2I3wtV6VNG2ybV9/075fb0dcc9d08c4a2ba514d4914607.jpeg "Almával töltött kacsa, sütőzacskóban sütve")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
