:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_NMDbRLJMwAsAR10Xc-x/eadc859bd488e171acf834317c52f8.jpeg "Lassan sült sertéslapocka")
Forrás: ALLEKO from Getty Images
Lassan sült sertéslapocka
Ez a recept az egyik legtradicionálisabb módszer a sertéshús elkészítésére. A lassú sütés a sütőben lehetőséget ad a húsnak, hogy lágy és ízletes legyen, és gazdag, pikáns ízekkel töltse fel. A hús kiválóan fogyasztható szósszal, krumplipürével vagy grillezett zöldséggel. Ha szeretnél kísérletezni az ízekkel, adj hozzá a hús marinálásához saját ízlésed szerint más fűszereket is.
Hozzávalók
Hús
- 1 darab sertéslapocka
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 teáskanál só
- 2 teáskanál őrölt fekete bors
- 3 EK olívaolaj
Mártás
- 1 darab The Onion
- 1 darab sárgarépa
- 1 darab Petrezselyem
- 1 zeller
- 2 darab Paradicsom
- 2 darab Paprika
- 1 teáskanál őrölt paprika
- 500 ml Húsleves
Eljárás
Melegítse elő a sütőt 150 fokra, és tisztítsa meg és szárítsa meg a sertéscsülköt.
Dörzsölje be a húst sóval, fűszerekkel és aprított fokhagymával. Ezután forgassa meg a húst olívaolajban.
Helyezze a húst 1 órára fedő nélkül a sütőbe.
Közben készítse elő a zöldséget a mártáshoz. Vágja fel a hagymát, a répát, a petrezselymet, a zellert, a paradicsomot és a paprikát.
Egy óra elteltével vegye ki a húst a sütőből, és adjon hozzá aprított zöldséget és őrölt paprikát. Adj hozzá alaplét is.
Fedje be és tegye vissza a sütőbe 2 órára. Ez alatt az idő alatt néhányszor meglocsolja a húst a húslevessel, hogy ne égjen oda.
Az idő letelte után vegye ki a húst a sütőből. A hús nagyon lágy kell, hogy legyen. Szűrje le a mártást és szolgálja fel a húshoz.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/NUMUW-52Dvbjegrommuz/7f93a22381df84604aa2c4d0f6e830.png "Borsos tokány")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/GbUkrhZF0HOo3Fw10H4d/622fd8b926487ac9d8ab5f3743e256.jpeg "Borókabogyós-kakukkfüves olajos szarvasgerinc pác")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MJTYi_vtX1H5Wdvnkw0a/93320194de221d68f9b9f571e50939.png "Karottás rizs")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
