:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/J0YJFWn_41oRyAUYekYE/485c4422b70879263766471b90ed44.png "Malacsült ropogósan")
Forrás: canva
Malacsült ropogósan
Ezt a receptet az édesanyámtól tanultam, számos alkalommal elkészítettem már a családom és barátaim számára. A szaftos, húsos belső és a ropogós külső tökéletes harmóniában van, és egyszerűen ellenállhatatlan.
Hozzávalók
- 1 kg malaccomb vagy malackaraj
- 2 gerezd fokhagyma
- só, bors az ízlés szerint
- 2 evőkanál zsír
- 1 ks sör
Eljárás
Először is, a húst alaposan mossuk meg, majd töröljük szárazra. Fontos, hogy a hús száraz legyen a sütéshez, hiszen így érhetjük el a legtökéletesebb ropogósra sült bőrt.
Ezután a fokhagymát tisztítsuk meg, és dörzsöljük bele a húsba, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Egy tepsit kenjünk ki zsírral, majd helyezzük bele a húst, és öntsük rá a sört. Az állandó nedvességnek köszönhetően a hús belül szaftos marad. Sütőben kb 2.5-3 órát sütjük, amíg a bőr szépen megpirul és ropogósra sül.
Általában minden 15 percben egyszer megnézem, és ha szükséges, meglocsolom a sültet a levével, hogy ne száradjon ki.
A malacsültet végül szeleteljük fel, majd tálaljuk a hozzáillő körettel, mint például sült burgonya és savanyúság.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FW1EgapqP6I8Qeq7rvEv/33207efcc24b9b30db678ee3a47c7b.png "Gyorsan összedobható Reszelt cukkini tepsiben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bO9HVoxdznfd5ZNhOIl3/dba01606155158be955334626779e2.jpeg "Édes és ízletes Egyszerű fügebor")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/mC3PoiEd7ML0a7XjbTh9/8a774c25159392671be8e8a5b31fb7.jpeg "Grillezett csirke nyársra")
