:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/7mkJX9wOCPxjUFh_Bl7K/f839a5b252b94a396b2bdde3431beb.jpeg "Medvehagymás pogácsa nagymamám receptje szerint. Ennél finomabbat még nem ettem!")
Forrás: Youtube
Medvehagymás pogácsa nagymamám receptje szerint. Ennél finomabbat még nem ettem!
Most, hogy április van, itt a medvehagyma szezon. Ha már hétvégén elmegyünk kirándulni az erdőbe, szedjünk egy kis medvehagymát ehhez a szuperfantasztikus recepthez.
Hozzávalók
A tésztához
- 1 dl tej
- 1 mk cukor
- 3 dkg élesztő
- 50 dkg liszt
- 1 ks tojás
- 20 dkg tejföl
- 25 dkg vaj
- 1 ek só
- 15 dkg sajt
A tetejére
- 1 ks tojás
- 5 dkg vaj
- 15 dkg sajt
- 2 csokor medvehagyma
Eljárás
Langyoshez hozzáadjuk a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk.
A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, az tojást, a tejfölt, a szobahőmérsékeltű vajat, a sót és a reszelt sajtot. Lágy tésztát gyúrúnk belőle és lefedve 30 percen át kelesztjük.
Ha a tészta megkelt, lisztezett deszkára borítjuk és 1 centi vékonyra kinyújtjuk. Megkenjük olvasztott vajjal, rászórjuk az apróra vágott medvehagyma felét, majd mindkét oldalát behajtjuk középre, újra lekenjük olvasztott vajjal, és rászórjuk a medvehagyma másik felét. Most a felénk eső részét hajtjuk be félig, és erre hajtjuk rá a másik felét.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A tésztát 2 centi vastagra nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, megkenjük tojással és megszórjuk a reszelt sajttal. 30 perc alatt készre sütjük.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MJTYi_vtX1H5Wdvnkw0a/93320194de221d68f9b9f571e50939.png "Karottás rizs")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/GbUkrhZF0HOo3Fw10H4d/622fd8b926487ac9d8ab5f3743e256.jpeg "Borókabogyós-kakukkfüves olajos szarvasgerinc pác")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Na4uecAs_SCx26-K86kF/7d8e2aff6db0c08177010671dada95.jpeg "Habkönnyű epres mascarpone torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
