HIRDETŐ
Forrás: Pixabay
Népszerű török Menemen reggelire
A menemen Törökországban egy igen népszerű reggelire szánt étel, amelyet friss paradicsommal, paprikával és tojással készítenek. Tökéletes választás brunch-ra vagy hét végi reggelire.
HIRDETŐ
Hozzávalók
adagok száma
4
- 4 Közepes paradicsom
- 2 zöld kaliforniai paprika
- 1 nagy vöröshagyma
- 4 tojás
- 4 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál őrölt piros paprika
- só és frissen őrölt bors ízlés szerint
HIRDETŐ
Eljárás
25 perc.
1. Lépés
Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.
2. Lépés
Adjuk hozzá a finomra vágott hagymát és pároljuk 5 percig, amíg meg nem puhul.
3. Lépés
Adjuk hozzá a karikára vágott paprikát és főzzük további 5 percig.
4. Lépés
Tegyük bele a felkockázott paradicsomot, majd ízesítsük sóval, borssal és őrölt piros paprikával. Főzzük 10-15 percig, amíg a paradicsom nedvessége elpárolog.
5. Lépés
Üssük rá a tojásokat és keverjük hozzá a zöldségekhez. Főzzük tovább, amíg a tojások megfelelően meg nem sültek.
6. Lépés
Tálaljuk melegen kenyérrel.