:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_cHhJc58FRDPAUCweLHe/49599d761ffc0c251d6ecb26bff789.png "Pirított sertésmáj")
Pirított sertésmáj
A pirított sertésmáj gazdag ízű, bár egyszerű étele, amelyet minden sertéshússzerető értékelni fog. A máj gyorsan elkészíthető és rengeteg fehérjét tartalmaz, így jó választás lehet mindennapi étkezésben és ünnepi menüben is.
Hozzávalók
- 600 g sertésmáj
- 2 Közepes fej hagyma
- 5 gerezd fokhagyma
- 100 ml olívaolaj
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál Majoránna
- 1 evőkanál liszt
- 150 ml vörösbor vagy vörösboros ecet
- 1 evőkanál vaj
Eljárás
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
Tisztítsuk meg a májat, és vágjuk kb. 2 cm vastagságú szeletekre.
A hagymát és a fokhagymát vágjuk apróra.
Az olívaolajban pirítsuk meg a hagymát és a fokhagymát.
Adjuk hozzá a májat, majd sózzuk, borsozzuk és szórjuk meg majorannával.
Pároljuk 5-7 percig, majd forgassuk meg a májszeleteket és pároljuk még 7 percig.
Szórjuk meg a liszttel, majd öntsük hozzá a bort, és pároljuk fedő alatt, amíg a bor elpárolog.
Vegyük le a tűzről, és hagyjuk pihenni 10 percig.
Végül tegyünk rá egy kis darab vajat, majd tálaljuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/PiB99A1XWJ8QCmHgdpQ-/f9b388cde40b98cc12e065e4b74e62.jpeg "Gluténmentes kenyér kukoricalisztből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gPYP2zrmNG_RE8jfBZ9H/3faee21c371fada6c12b5d2e32856e.png "Finom kiwi lekvár")
