:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_cHhJc58FRDPAUCweLHe/49599d761ffc0c251d6ecb26bff789.png "Pirított sertésmáj")
Pirított sertésmáj
A pirított sertésmáj gazdag ízű, bár egyszerű étele, amelyet minden sertéshússzerető értékelni fog. A máj gyorsan elkészíthető és rengeteg fehérjét tartalmaz, így jó választás lehet mindennapi étkezésben és ünnepi menüben is.
Hozzávalók
- 600 g sertésmáj
- 2 Közepes fej hagyma
- 5 gerezd fokhagyma
- 100 ml olívaolaj
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál Majoránna
- 1 evőkanál liszt
- 150 ml vörösbor vagy vörösboros ecet
- 1 evőkanál vaj
Eljárás
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
Tisztítsuk meg a májat, és vágjuk kb. 2 cm vastagságú szeletekre.
A hagymát és a fokhagymát vágjuk apróra.
Az olívaolajban pirítsuk meg a hagymát és a fokhagymát.
Adjuk hozzá a májat, majd sózzuk, borsozzuk és szórjuk meg majorannával.
Pároljuk 5-7 percig, majd forgassuk meg a májszeleteket és pároljuk még 7 percig.
Szórjuk meg a liszttel, majd öntsük hozzá a bort, és pároljuk fedő alatt, amíg a bor elpárolog.
Vegyük le a tűzről, és hagyjuk pihenni 10 percig.
Végül tegyünk rá egy kis darab vajat, majd tálaljuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FW1EgapqP6I8Qeq7rvEv/33207efcc24b9b30db678ee3a47c7b.png "Gyorsan összedobható Reszelt cukkini tepsiben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qh5EgbhNFm-JlNjGeImY/bb77b5ad3b009713cd5d7914a47700.jpeg "Lecsó kolbásszal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/WSeWj2qnqIHUWVjJpobW/b9098e7d7c90886e4facbd7dd40fe3.png "Szilvaszósz, köretként vagy húsok mellé")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a5ECBztVFx-bgo8sA8oJ/5ccbb4b8099bda985868713d9200c4.jpeg "Főtt csirke mell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bO9HVoxdznfd5ZNhOIl3/dba01606155158be955334626779e2.jpeg "Édes és ízletes Egyszerű fügebor")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
