Pisztráng egészben sütve

A pisztrángokat alaposan tisztítsuk meg, majd szárítsuk meg őket. Ez azért fontos, hogy a hal ideálisan piruljon meg a sütés során.

Helyezzünk 1-1 szál rozmaringot és citromkarikákat a halak hasüregébe. A citrom és a rozmaring finoman hozzáadja az ízeket a halhoz, anélkül, hogy elnyomná a pisztráng természetes ízét.

Sózzuk és borsozzuk őket belülről és kívülről is.

Tegyük a halakat a grillsütőbe, vagy helyezzük őket a grillsütő rácsára, és mindkét oldalukat süssük aranybarnára 7-10 percig. Figyelmünk fordítsuk arra, hogy a hal ne égjen oda, mert a túl magas láng könnyen odasütheti a hal külső részét, miközben a belseje még nyers maradhat.

Tálaljuk friss zöldségekkel és egy szelet citrommal.